黑豆、黃豆、紅豆，哪種營養高？答案來了，或許不是你想的那樣

豆類食品是我們平時常吃的一種食物，它們的營養很豐富，一般都含有大量的鈣，對老人小孩都有利。豆類食品不但營養豐富，而且吃法也有很多，可以直接煮來吃，也可以做成豆奶粉或是豆腐、豆皮等食品。

人們平時都會特意吃些豆類食品，不僅因為它的營養高，和它的口味和低廉的價格也是分不開的。豆類可以分成很多種，根據顏色可以分成黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等。它們的品種不同，營養成分也不同，所以在吃這些豆類時，要根據不同的需要來選擇。

說起豆製品，還是讓專家給我們講解一下這三種豆製品的營養價值有什麼不同吧，看到之後大家肯定就會選擇性的食用了。

第一、黑豆

黑豆中蛋白質的含量很大，我們平時補充蛋白質喜歡吃一些雞蛋、牛奶，其實黑豆中含有的蛋白質比雞蛋、牛奶多好幾倍。如果需要補充蛋白質，黑豆是很好的選擇。黑豆能夠降低血液中膽固醇的含量。常吃黑豆對老年人的血管有很好的軟化作用，而且能夠延緩衰老。黑豆對人體的心臟也有很好的保護作用。

第二、紅豆

紅豆的作用也很廣泛。它除了含有豐富的蛋白質外，還含有像鉀、鐵、磷等豐富的微量元素。豐富的鐵質能夠使女性朋友氣色紅潤，豐富的鉀能夠調節人體的酸鹼平衡，豐富的磷能夠促進人體的骨骼發育，使老年人更硬朗。紅豆是很好的補血的食品，多吃紅豆能夠促進血液的再生和血液循環，對貧血者有很好的藥用價值。此外紅豆對胃也有很好的藥用價值，含豐富的維生素B，大量飲酒後，人的肝臟會有損害，維生素B此時可以起到很好的保護作用。

第三、黃豆

黃豆在食用時，最好把它和米、面、雞等食物一塊兒煮著吃。黃豆中豐富的亞油酸成分能夠降低人體中膽固醇的含量，對人體血管和心臟都有很好的保護作用。

另外黃豆中也含有大量的維生素B和鈣、鐵、磷等微量元素，這點和紅豆類似。常吃黃豆芽可以提高人體免疫力。黃豆中蛋白質的含量也很高，這點和黑豆類似。此外黃豆還能夠對人體起到健胃生津、益氣養血的作用。

這三類食品都是豆類，它們的作用有很多相似之處，也有很多不同之處。在食用時，需要根據自身情況和愛好來進行選擇。愛吃豆類的朋友需要熟記它們各自的特點，在進行藥補時千萬別選錯。

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