椰菜花飯食譜-零捱餓瘦身代替白飯1個月輕11磅！鄭秀文熱捧：愈食愈fit

椰菜花飯（Cauliflower Rice）即是將椰菜花捏碎，是外表同白飯極之相似的健康有營菜式。由於椰菜花飯低卡、高纖，有飽肚感，所以近年成為非常流行的減肥神物，不少外國網民都有吃，有人一個月可以減到五公斤，相等於11磅，非常有效。一向有做開運動keep fit的鄭秀文昨日在社交平台公開椰菜花飯食譜，並稱它為「吃不胖的炒飯」，網民都紛紛留言表示想學煮。

椰菜花飯7大功效昨日，鄭秀文心血來潮下廚煮減醣料理─椰菜花飯。

她大讚椰菜花飯好易煮、快熟，又可以減肥：「超級推介超瘦的炒白椰菜花飯，完全沒有澱粉，吃完肚仔好輕鬆，就算吃完整碟都完全吃不胖的炒飯，越吃越fit。想減肥的朋友仔可試試，澱粉盡量留在日間吃。」

鄭秀文熱捧椰菜花飯：

很多人很怕吃白飯，怕攝取過多澱粉質，血糖升高，容易囤積變成脂肪；但不吃白飯又會令到肚子扁扁，非常空虛。其實你可以選擇用椰菜花飯取代白飯，毋須捱餓就可以減到肥。

被譽為「蔬菜之王」的椰菜花卡路裡低，熱量是白飯的六分一，纖維量是白飯的三倍，不但食完有飽肚感，而且能促進腸道蠕動，有效控制體重，最厲害是能有效預防大腸癌、心血管疾病。椰菜花也能防癌、養顏美容、護肝、增加免疫力的功效。曾有一名體重70公斤且患有高血壓、糖尿病及便秘的媽媽，在營養師的建議下每日晚上改吃椰菜花飯與飲用足夠水份，中餐維持正常飲食，一個月就瘦了11磅，便秘問題都解決了。