15款賀年食品卡路裡排行榜！一件年糕＝1碗半飯

15款賀年食品卡路裡排行榜！

一件年糕＝1碗半飯

賀年食品卡路裡當然高，但一年一次又好難忍口！例如：年糕、蘿蔔糕、瓜子、糖蓮子、角仔等等⋯⋯全盒裡每一樣賀年食品都非常好吃！營養師認為，過年過節時，大家高興難免會放縱一下，但最好都少吃為妙。想知道過年應怎樣吃才能吃得健康？立即看看賀年食品卡路裡排行榜，參考一下營養師的建議！

 賀年食品卡路裡排行榜數 ! 

第15位 紅瓜子 1.1卡路裡/粒 雖然卡路裡低，但表面的不尋常光澤，有可能添加了礦物油，吃後會引致腸胃不適，小心！

第14位 黑瓜子 2.1卡路裡/粒 黑瓜子以鹽炒烘，再加醬油，所以鈉質很高，因此較易導致水腫。

第13位 開心果 4

.5卡路裡/粒 開心果因多以烘焗為主，製作時甚少加油加糖，相對較健康可多吃幾粒。

第12位 瑞士糖

13卡路裡/粒 雖然瑞士糖卡路裡不高，但因屬高糖及加工食物，最好不吃。

第11位 笑口棗

23卡路裡/粒 笑口棗屬高溫油炸澱粉質，少吃為妙！

第10位 朱古力金幣 27卡路裡/個 朱古力金幣主要成分是可可、可可油、糖及奶粉，吃一塊糖分比笑口棗更多。

第9位 糖蓮子

40卡路裡/粒 糖蓮子加了糖漿來煮，加上表面的糖霜，雖然細細粒但卡路裡同蝴蝶酥差不多！

第8位 蝴蝶酥 48卡路裡/件

蝴蝶酥製作酥皮時加入了大量牛油，因此不要吃過量。

第7位 角仔 49卡路裡/件 角仔加入花生砂糖做餡料，油份與糖份都非常高，容易肥！

第6位 花生湯圓 62.5卡路裡/粒 麻蓉餡較花生餡油分高2.5倍！

第5位 糖蓮藕、芋頭糕

80卡路裡/件 糖漿、糖霜沾滿蓮藕裡裡外外，糖分非常高！

芋頭糕一件也有80卡路裡，如用瘦臘味代替肥肉，會更健康！

第4位 芋蝦

100卡路裡/件 芋蝦每件含1茶匙油，一日最多吃一件。

第3位 馬蹄糕

110卡路裡/件 馬蹄糕一件含約有3粒方糖的糖分，但因少油少鹽，殺傷力較其他年糕少。

第2位蘿蔔糕

117卡路裡/件 蘿蔔雖然卡路裡不高，但餡料如臘腸、臘肉都致肥。若再配XO醬及辣椒醬吃，肥上加肥。

第1位 年糕 265卡路裡/件 一塊約含有相等於3-6粒方糖的糖分，椰汁年糕更有大約2茶匙食油。吃一塊約撲克牌般大的年糕，達265卡路裡，較一碗白飯的200卡路裡更要高！

4大賀年食品迷思

迷思1 油炸食物會致癌？

芋蝦、笑口棗、角仔均屬澱粉食品，經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」（acrylamide），多食有損健康，也有反式脂肪。想應節，建議每日最多吃3隻角仔或4粒笑口棗或1個芋蝦。

 迷思2 吃蘿蔔糕會水腫？ 雖然年糕卡路裡是蘿蔔糕兩倍，但由於製作蘿蔔糕時加入大量鹽分、高鈉食品如臘腸、臘肉等，吃一件所吸收的鈉，已佔全日上限四份之一。

迷思3 用蛋煎年糕，吃多一碗飯

很多人煎年糕時會蘸蛋漿來煎，為防止黐底，有些人更習慣性會加多一點油。但雞蛋本身極易吸油，若以煎三塊年糕用一湯匙油及一隻雞蛋計算，就多了200卡路裡，相等於一碗飯熱量！ 迷思4 吃開心果開心啲？ 由於開心果所含的維他命B6，較其他堅果如花生、合桃多，而維他命B6可提升血清素，有助提高開心情緒。 

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