低鹽成為健康新風口？若吃得太重口，身上2個器官最先受罪

如今，隨著大家養生意識的掀起，「無糖」早成為一種備受追捧的生活方式。

不過對比低油、低糖的概念逐漸深入人心，同為「三減」之一的減鹽，則就落後了許多。

而報告顯示，中國是世界上食鹽攝入量最高的國家之一，在過去40年以來，成人平均每日鹽攝入量都在10克以上，遠高於推薦量的2倍之多。

同時中國兒童中國兒童3~6歲食鹽攝入量已達到世界衛生組織（WHO）建議成人食鹽攝入量最高值（每日5克）。

吃鹽多，主要是因為國人追求重口味

說到疫情期間，最爆出圈的食物。我想莫過於就是螺螄粉，咸香腥辣的重口味讓不少人都欲罷不能。

而辣條、臭豆腐、無骨鳳爪等這些網紅零食，無疑都成了國人零食消費對象。這類零食卻都屬於重口味的特點。

而重口味的食品打造，最離不開還是鹽的調料，這些攝入過量無疑加重腎臟負擔，同時也引發了一系列相關疾病的出現。

                            

食鹽過量，傷害最大還是腎臟以及高血壓

在最近幾年，腎病與高血壓疾病非常常見，而且逐漸呈現出上升的趨勢，並且逐漸地趨向於年輕化。

引起高血壓的原因有多種，其中就包括高鹽飲食。

鹽是生活當中的一種調味料，也是人體每天都要攝入的一種主要元素，在日常生活當中都離不開，但是食鹽吃得過多就會對身體造成一定的損傷，比如腎病、高血壓都是通過高鹽飲食引起的。

食鹽過量對於腎臟以及血壓會產生什麼樣的影響？

1、引起血壓升高

由於食鹽的主要元素就是鈉離子，然而鈉離子就是細胞外液的主要正電離子之一，它可以維持體內水、酸和鹼的平衡，同時還可以對碳水化合物的吸收與代謝有一定的作用。

當使用鹽量過多的時候，也就代表著攝入體內的鈉離子過多，就會導致血小板的功能出現亢進，產生凝聚的癥狀，從而就會使血管發生堵塞，導致血壓升高。

除此之外，還有可能會使人體出現浮腫的現象。

2、對腎臟的影響

（1）加重蛋白尿癥狀

如果使用鹽過多，那麼在排洩過程中就會使蛋白尿量增加，這種情況對於健康來說非常不利。

因為蛋白尿的癥狀會由於食鹽量的增加變得更加明顯，而且蛋白尿也可以影響到腎功能，所以經常過量的食鹽可能會對腎臟造成更大的影響。

（2）加重腎性骨病

當吃鹽過多影響的腎功能之後，也有可能會引起骨病發作。這種情況主要是由於骨頭的主要物質就是鈣和磷，而鈣磷物質代謝和腎功能有一定的關係。

當腎功能受到影響的時候，這些物質的代謝也會發生紊亂，就會影響到骨頭的健康，出現

骨質疏鬆的癥狀，甚至可能會形成腎性骨病。

（3）形成腎結石

當鹽攝入體內過量的時候，會破壞體內的環境，除了導致體內的一些必要物質流失之外，還會使重吸收功能受到一定的影響。

因為尿鈣增加的情況，通常會隨著鹽分的攝入而不斷地增高，就有一部分鈣離子不會隨著尿液排出體外，會在腎臟部位大量的堆積，這樣有可能會導致腎結石的發生。

由於高鹽引起的腎結石情況非常多見，而且這種結石的發展會非常迅速。

（4）導致腎性高血壓

所謂的腎性高血壓，就是由於腎臟功能發生異常而導致的高血壓。

這種情況主要是由於體內的鈉離子被大量補充之後，就要在腎臟進行代謝，長期以往就會使腎臟的負擔加重，使腎臟功能出現異常。

體內的水分就不能夠及時地排出體外，導致體內的鈉離子過高引起高血壓發生。

對於正常人來講，如果腎功能比較好可以平穩地控制血壓，但是腎臟出現疾病之後就會引起腎性高血壓發生。

如果攝入的鹽分過大，還會使胃的粘液黏度降低，那麼對胃壁的保護作用也會相應地下降。

此時食物當中的一些有害因素就非常容易作用在胃壁上，導致各種胃病發生。經過相關調查表示，如果經常攝入高鹽食品，有可能會患上胃癌。

有沒有類似像代糖一樣，去代替鹽分呢？

事實上，目前鹽的替代品還是很少，目前食品工業上會採用氯化鉀來代替氯化鈉，也就是市面上所說的低鈉鹽。

但這種鹽含有鉀，因此會有一些淡淡的苦味，所以並不是所有人都能習慣。

而對比代鹽，本質上還需要推崇低鹽食品以及低鹽飲食，日常一些高鹽食品還是逐漸少吃，慢慢遞減，調整下口味。

所以，重口味食品，咱們還是少吃為妙！

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