甘油三酯高、膽固醇高，是病嗎？如何治療？醫生說：2類食物少吃

血脂化驗單

甘油三酯和膽固醇都是血脂的主要成分，也都是高脂血症的診斷標準，這兩個指標不論哪個高都可以成為高脂血症。那麼升高的血脂如何降下來呢？想必大家都很關心這一類的問題。那麼，張大夫為大家簡單講解一下。今天這篇文章，大家一定要看完，看完了就明白了高血脂怎麼回事了！#健康科普排位賽#

甘油三酯和膽固醇都高

一、血脂是什麼？

血脂指的是血漿或血清中的脂類物質，通常包括膽固醇、甘油三酯和類脂（如磷脂）等。在平常的體檢或檢查中，可能大家也已經注意到了，眾多血脂指標中，人們最常提起低密度脂蛋白和甘油三酯，可見這兩個指標的重要性。其實，血脂不能溶於血液，必須要通過和脂蛋白結合才能溶於血液，然後被血液運輸至全身各個器官。

血脂

二、食物中的脂肪和膽固醇

通俗易懂的講，脂肪就是甘油三酯，它是動物脂肪和肝臟合成的，由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸按照不同比例組成。食用油、堅果、各種動物的肥肉類等都含有豐富的脂肪。

雖然膽固醇屬於類脂，與脂肪並不完全相同，但是有著密不可分的關係。富含膽固醇的食物很多，例如動物內臟、蛋黃、魚子、乳酪等等，這些食物很多也富含脂肪。很多食物是既富含甘油三酯，又富含膽固醇，比如說羊肉串、羊雜湯、火鍋、牛雜湯、豬頭肉、羊腸子湯等等。

羊肉串

三、吃太多高脂食物，結果會怎樣？

脂肪吃多了，甘油三酯必然會升高。而且對於含糖飲料和大米白面吃多了，也可以導致甘油三酯升高。同時如果富含飽和脂肪酸的食物，比如說像黃油、肥肉、全脂奶製品、堅果、食用油等攝入過多，還是會明顯導致膽固醇升高的。

而富含膽固醇的食物吃多了，比如說蛋黃、魚子、肥肉、動物內臟、海鮮、某些快餐等吃多了，膽固醇升高也是必然結果。飲食中的膽固醇所佔比例大概是人體總膽固醇量的30%。

其實，不管是甘油三酯升高，還是膽固醇升高，最直接的危害就是發生心腦血管疾病的發生機率大了。

很多研究表明，過多食用飽和脂肪酸（動物性脂肪），可以導致膽固醇的升高。而健康成年人每日增加攝入膽固醇100mg，可以讓男性膽固醇升高0.038mmol/l，女性膽固醇升高0.073mmol/l。所以說，高脂飲食裡面富含的無論是飽和脂肪酸，還是膽固醇，都會使心腦血管疾病發病幾率大大提升。

富含甘油三酯和膽固醇

四、血脂與心腦血管疾病有什麼關係？

醫學界一直認為動脈粥樣硬化是由血脂異常造成的。血清中的總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，都可能提升心腦血管疾病的發生率。在整個代謝過程中，低密度脂蛋白因為主要參與膽固醇的轉運，直接導致動脈粥樣硬化性斑塊的形成，所以一直有「壞血脂」的稱號，這個指標越升高代表血脂情況越不好。而高密度脂蛋白負責膽固醇「運出」，可以帶出血管中的膽固醇，把它們帶入肝臟，在肝臟轉化為膽汁酸排出體外，所以通常被認為是一種「好血脂」，這個指標越高越好。而甘油三酯升高帶來的也是不良的影響，會增加心腦血管疾病發病率。

心血管系統

五、怎樣才能降低甘油三酯和膽固醇？

上面的文章關於甘油三酯和膽固醇已經介紹了很多，那如何使它們降低呢？最常見的是兩個方法：第一，就是非藥物療法，實施健康的生活方式。第二，就是藥物療法，服用他汀類降脂藥。

第一種方法，高脂食物要盡量少吃，同時一定要注意糖的攝入量，不要貪吃太多的糖類食品。除此之外，就是要進行有規律的運動，體重一定要有所控制，這些做法對於控制血脂都很關鍵。

第二種方法中，服用他汀類降脂藥也十分關鍵，可以說降血脂的基礎是服用他汀類降脂藥，而依折麥布和PCSK9抑製劑是他汀類降脂藥的重要補充。

健康生活

總之，我們需要吃食物中的脂肪，但是注意必須要適量，不能過度攝入。因為一旦這類食物吃多了，不僅甘油三酯會升高，也會升高膽固醇，這樣一來心腦血管疾病就悄然而至了。而降低甘油三酯和膽固醇的基礎，還是要少吃、多運動、減重，同時必要時使用藥物治療。

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