糖尿病腎病不能吃水果？錯！醫生告訴你水果選擇的2大金標準

經常有糖尿病病人因為進食水果血糖波動，不敢或很少吃水果。還有不少糖尿病病人腎臟受損後，更不敢吃水果了。

說是聽說水果含鉀高，索性把水果都禁了，水果成了想吃而不敢吃的美味，真是難捱啊！

糖尿病腎病的朋友們，真的是要斷絕這些美味了嗎？

水果中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，對人體有益處，然而同時又含有蔗糖、葡萄糖和果糖等糖分，糖友們糖是要限制攝入的，那怎麼辦呢？

水果能吃嗎？

其實糖友們選擇水果的主要是根據水果中含糖量的多少，以及各種不同水果的升糖指數而定，如果影響到腎臟，主要根據水果的含鉀量以及患者的腎功能、電解質和水腫情況來判斷能否品嘗。

經常有糖友對於水果抱有兩種極端態度，一種很嚴格，不管什麼水果，我只吃番茄黃瓜，一種很隨意，只要水果不甜，我就儘管吃。

是不是甜的水果含糖高，不甜的就含糖低呢？其實不要被你的味蕾給騙了！

糖友選擇水果的2大標準

水果的甜味是和它的含糖種類、有機酸以及攝入的多少有關。

水果所含的糖類很多，包括單糖，如葡萄糖、果糖；雙糖，如蔗糖、麥芽糖；以及多糖就是我們常說的澱粉。

含糖量

這些糖類的甜度不一，就甜度而言，果糖>蔗糖>葡糖糖>澱粉。

比如西瓜50%以上是果糖，所以西瓜很甜，火龍果是葡糖糖，不如西瓜甜，但火龍果的含糖量13.3%，高於西瓜5.5%，所以別被不甜的火龍果給騙了，其實它對血糖的影響比西瓜大！

同樣的百香果也是這樣（13%），還有鮮棗（28.6%）、榴槤（22%）等，要知道含糖量超過15%已經屬於含糖量很高了，不能被甜味蒙蔽，糖友們要注意！

升糖指數

除了含糖量，升糖指數（GlycemicIndex ，GI）也是很重要的一個指標，GI越高，血糖升高的速度越快！

GI是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。

GI=某食物在食後2h血糖曲線下面積比相當含量葡萄糖在食後2h血糖曲線下面積乘100%。GI<55%為低GI，55%-70%屬於中等GI，>70%屬於高GI。

糖友們最好選擇低GI的水果，食用高GI的食物，在短時間內會使血糖升高，胰島素喚起身體機能，將吃進體內的熱量轉化為脂肪。

而低GI食物的消化吸收作用會相對較慢，引起餐後血糖反應較小，需要的胰島素也相應減少，所以避免了血糖的劇烈波動，讓血糖值維持在比較穩定的狀態。可以參考下表中的GI值選擇水果。

這裡有糖友要問啦，西瓜雖然甜，含糖量卻不高，我正想吃，你又說西瓜GI高，到底能吃西瓜嗎？

西瓜雖然GI高為72%，但西瓜水分很多，100g西瓜才含糖5.5g，一次吃不了多少西瓜吧？

所以西瓜的升糖能力也很有限。血糖控制好的情況下，兩餐當中適當吃一點還是可以的。

而且西瓜含鉀不高，對於腎功能不全容易高鉀的腎友而言也是個好消息，但西瓜的水分多，如果出現水腫，也是要適量吃。

所以對於糖尿病腎病的朋友們，最好是選擇含糖量低+GI低+含鉀低的水果。

那麼，哪些水果是比較適合糖尿病腎病的朋友呢？

蘋果

蘋果GI 36%，屬於低GI水果，而且蘋果所含的蘋果酸有助於穩定血糖，同時蘋果也是個低鉀水果，比較適合糖尿病腎友。

草莓

草莓的GI和含糖量都低，是很適合的糖友水果，而且含有大量的膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收，增加飽腹感，同時草莓含鉀也低，推薦給糖尿病腎友們。

櫻桃

櫻桃含糖量9.9%，低GI22%，同時含鉀量不高，也適合糖尿病腎病。櫻桃還富含維生素C，花青素等，對高尿酸也有一定的改善作用。

糖尿病腎病既有血糖的問題，又有腎臟的問題，生活所受限制太多了，真是不容易！如果一點水果美味也不能吃，實在令人懊惱！

希望患者朋友能在血糖和腎病平穩的情況下，少量吃，間斷吃，一天不超過100克，吃的同時減主糧（食物等量交換法），作為兩餐之間的小點心（上午10點或者下午3點），讓心情和疾病一起好起來！

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