廚房裡的長壽菜，沒事敞開吃，保護血管趕走三高，預防癌症！

不知從什麼時候起，各種「富貴病」都進入了爆發期！

比如近些年高發的三高、心腦血管病，已然不再是老年人的專利。很多青中年人群，年紀輕輕就開始遭受高血壓、糖尿病困擾，而隨著心血管相關性疾病的出現，後期患心腦血管病的幾率也會逐漸增長。大量數據證實，心腦血管病已然成為我國居民因病死亡的最大因素！

從臨床掌握的資料看來，造成三高、心腦血管病出現的根本原因，除了和年齡增長、遺傳基因等方面有關外，後天不健康的飲食也是幕後推手。特別是隨著近些年經濟水平上漲，飲食越來越偏向

油膩、高熱量、高糖分，這都對心血管健康不利！

                                                    

如果不想讓心血管疾病找上自己，以下幾類廚房中的「長壽菜」可適當多吃一些：

1、如果你願意一層一層剝開它的心

洋蔥是四季最常見的蔬菜之一，它幾乎不含有脂肪成分，但其卻含有大量前列腺素a、生物活性物質、硫氨基酸等成分。而且，它也是迄今為止，唯一發現含有前列腺素a的蔬菜。這些成分在臨床來說，都是天然的血液稀釋劑；

其中，前列腺素a還是強效血管擴張劑，它在進入機體後能激活血溶纖維蛋白活

性成分，而且它還能對抗兒茶氨酚等升血壓物質分泌、促進體內鈉鹽物質排出，繼而起到降低血管壓力、降血壓的效果。同時，而並烯丙基二硫化物、硫氨基酸還能預防血管硬化、降低血脂！

從科學角度來看，經常吃洋蔥體內膽固醇、甘油三酯以及脂蛋白水平都會明顯下降。它是預防三高疾病、動脈粥樣硬化的首選蔬菜！

2、吃過最便宜的海產品：海帶

現代營養學研究證實，海帶中含有多種對人體健康的營養和藥用成分，經常食用海帶能起到預防三高、便秘、動脈粥樣硬化的效果，所以海帶在食物中也素有「

長壽菜」之稱！

首先，海帶中含有大量的氨基酸、鉀鹽、鈣元素，在進入機體後能促進體內鈉離子代謝、抑制人體對膽固醇的吸收，繼而起到平衡血壓和血脂的功效。而且，海帶中還有大量不飽和脂肪酸、食物纖維，能清除粘附在血管壁上的膽固醇，調理腸胃；

其次，海帶中還有近60%的岩藻多糖成分，這是一種極好的食物纖維，它能延緩腸胃吸收食物的速度。對糖尿病患者而言，即便是在胰島素分泌減少的情況下，食用海帶也能起到

平衡血糖、避免餐後血糖升高的效果；

同時，海帶中還有人體必需的微量元素「酶」，這種成分不僅是體內多種酶分泌的輔助因子和激活劑，同時還對心臟活動有重要的調節效果。而且，海帶中所含的海帶多天，還能起到降低人體血清總膽固醇、甘油三脂、抗凝血的效果。甚至有臨床調查表明，經常吃海帶，還能起到抗癌效果。

以上兩種食材經常吃，對心血管健康、預防三高疾病有一定幫助。其實，從這兩種食材中不難看出，對血管健康的有益食物，都是低脂肪、低熱量的類型。所以，大家在日常飲食調整時，也應盡量選擇清淡、低熱量、均衡的食物攝入。

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