水煮餐減肥容易復胖！滴油不沾可致便秘、皮膚乾燥、免疫力失調

水煮餐減肥容易復胖！滴油不沾可致便秘、皮膚乾燥、免疫力失調

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不少市民為了保持體形及體重，每天都會吃水煮餐，不但健康無負擔，更可省力又省時。水煮食物看似十分健康又養生，但原來這個食法會造成身體油脂攝取不足，反而對健康有害，皮膚乾燥、便秘、復胖等問題會接著出現。想知道如果健康瘦，快看看吧！

水煮餐減肥容易復胖 油脂攝取十分重要

油脂是肥胖的主要原因，因此減肥人士便以「不吃油」為宗旨，每天都以水煮餐進食。不過，原來當身體吸收的油脂不足時，帶來的不但是沒能更健康，反而是更多有害隱患。

（圖片來源：Photo-Ac）

1. 缺乏飽足感 越吃越餓

澱粉質、纖維、蛋白質等都是人體每天必要吸收的營養素，當中的油脂雖然不鼓勵攝取得太多，但當不足時，身體便很容易缺乏飽足感，長時間都會感到吃不飽，到下餐時便會進吃得更多。油脂的作用便是讓身體花時間進行消化，在消化期間令我們肚子有飽足感，才不會最後越吃越多。

2. 便秘

原來吃得太清會影響排便，因為油脂會為腸道做潤滑作用，讓「便便」不會堆積在腸道中，所以適當的攝取油脂才能幫助腸道蠕動，讓消化更順暢，才不會形成讓人困擾的便秘問題。

水煮餐 – 油脂會為腸道做潤滑作用（圖片來源：Photo-Ac）

3. 影響脂溶性維他命吸收

身體每天都需要吸收不同的維他命來維持健康，而維他命A、D、E、K都屬於脂溶性的，當身體不吸收油脂時，連帶以上的維他命都會缺乏，便可能會以致視力、骨質疏鬆、免疫力失調等問題出現。

4. 膽結石

雖然油脂會引致肥胖，但若果身體一滴油也不吸收，便可使膽囊沒法順利釋放膽汁，而有機會形成結石，而豆類、蛋類、魚類在水煮後仍會有些許油脂，適當吸收應該不會形成結石。

（圖片來源：Ponyo Sakana@Pexels）

5. 影響賀爾蒙

油脂是身體製造賀爾蒙的來源之一，當身體吸收的油脂不足時，便會讓女性內分泌失調、影響雌激素、出現月經問題等症狀。

水煮餐 – 令女性內分泌失調（圖片來源：Photo-Ac）

6. 皮膚乾燥

油脂能保護皮膚健康，在角質層下的脂肪能減少表皮的水份流失，若果油脂攝取不足時，便會失去了為皮膚保濕的功能，從而令皮膚變得乾燥，及缺少光澤，讓整個人的皮膚變得蠟黃，又顯得蒼老。

水煮餐會容易皮膚變得乾燥，缺少光澤（圖片來源：Photo-Ac）

身體需要吸收油才能健康瘦，所以大家在吃油時，選擇較為健康天然的油份，例如：橄欖油、葡萄籽油等。又或者吃些健康無太多調味的堅果類，這樣便不會讓身體出現以上的問題了。

（圖片來源：Pixabay@Pexels）

(圖片來源：David Disponett@Pexels)

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