這是一道減脂餐，不加一滴油，不炒不炸的辣白菜燉帶魚

帶魚的營養價值是非常高的，對身體是有很大好處的。在日常的生活裡經常吃帶魚可以起到補脾益氣之功效，還能夠潤膚養發，提高智力。

吃帶魚一向喜歡干炸，炸的又香又酥脆的外皮，撕開後細嫩的魚肉，吃一口越嚼越香，最近天熱上火，不做炸的，換個別的吃法。

辣白菜燉帶魚，沒有加一滴油，好吃不用擔心發胖，減肥的可以放心吃，不用炒不用炸做法超級簡單，廚房新手也可以一次成功搞定。做好的帶魚肉質細嫩，一抿肉就下來了，帶著濃郁的湯汁，咸香入味，香辣可口。晚晚小朋友不怕辣還吃了很多。

辣白菜本身是有鹹味的，所以口輕的姐妹可以不放生抽，或者減少辣白菜的用量。

準備原料：

帶魚200克，辣白菜200克，洋蔥半個，韓式辣醬一勺，料酒兩勺，生抽一勺，姜一小塊

步驟：

洋蔥切條，姜切絲，帶魚清洗乾淨切花刀，加上薑絲料酒拌勻醃制半小時。

鍋裡不放油，放入洋蔥辣白菜，加一碗清水，一勺韓式辣醬，一勺生抽，煮開後擺上帶魚，不用蓋鍋蓋煮到帶魚完全成熟即可。

最後一步記得不要蓋鍋蓋，讓帶魚的腥味可以揮發出去，吃起來一點腥味都沒有。

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