豬肉營養價值高？這5種豬肉最好別買，肉攤老闆一般不會告訴你

豬肉幾乎是每家每戶餐桌上的必備品。日常生活中大家傾向購買豬肉，主要是因為豬肉營養也很豐富，相對而言性價比就非常高。無論是宴請客人還是滋補身體，豬肉都是首選。

儘管大家經常購買豬肉，但是怎麼挑選豬肉還不是很清楚。只是憑著感覺和經驗挑選，覺得都差不多，看起來好看就合適。但是這樣也有「翻車」的時候，要是挑選不當很容易導致身體不適，所以如何挑選豬肉也是一門學問。

以下將介紹不宜購買的豬肉類型，不妨了解一下，及時「避雷」。

一、沒有彈性的豬肉

沒有彈性的豬肉一般是冷凍的時間比較久，流失的水分過多。

這樣子的豬肉不僅不新鮮，而且豬肉中的營養物質和肌纖維都被破壞，食用過多不僅不能補充營養，而且還可能導致腹瀉。

不僅如此，有些商家為了盈利還會往豬肉中注水，這也是導致豬肉沒有彈性的原因。

所以個人在購買豬肉的時候可以適當按壓一下豬肉，如果豬肉沒有彈性，那麼最好不要購買，以免導致身體不適。

二、黏糊糊的豬肉

在購買豬肉的時候，表面黏糊糊的豬肉也是不能購買的。儘管豬肉表面脂肪很多，摸起來會很油，但如果摸起來是屬於黏糊糊的，很有可能是豬肉已經發生變質了。

因為變質的豬肉表面會滋生大量的微生物，而微生物的代謝產物摸起來就是黏糊糊的。相反，新鮮的豬肉表面會顯得較干或者油膩，但摸起來絕不黏手。

因此個人在菜市場購買豬肉的時候一定要注意豬肉摸起來的手感，盡量避免購買黏糊糊的豬肉。

三、「米」豬肉

所謂的「米」豬肉也就是豬肉的表面會有類似米粒的東西，其實這些東西並不是米粒，而是寄生蟲。

如果不慎食用此類的豬肉，很容易導致腹瀉，引發相應的腸胃疾病。

所以購買豬肉的時候需要注意豬肉表面是否有異物，以免因為疏忽影響了身體健康。

四、深紅色豬肉

區分是好豬肉還是壞豬肉另一個方法便是豬肉顏色。

通常來說，有問題的豬肉看起來會暗淡或者表面顏色過深，而正常的豬肉表面血色都呈淡粉色或者淡紅色。

不僅如此，而表面顏色過深或者發白的豬肉大多是病死豬，這一類的豬肉不僅口感不好，而且體內更是隱含大量的病菌和寄生蟲，容易破壞個人的免疫系統，影響身體的健康。

在日常生活中，幾乎所有家庭每天都會食用豬肉，所以為了食品安全，挑選健康的豬肉也很重要。一旦挑選不慎，輕者是引起腹瀉腹痛，重者更是會導致器官感染。

因此，在挑選豬肉的時候，若是豬肉沒有彈性、表面黏糊糊、有類似米粒物質並且顏色過深，應該盡量避免購買，以免食用時候導致體內有寄生蟲滋長，造成健康隱患。

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