公認的五大健腦食物：牛奶上榜，排首位的你若愛吃，大腦會很感激
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人們對大腦的關注勝過於身體的任何組織，大到老人，小到未出生的胎兒，「健腦」從未缺席過。其實，每個人從出生開始，可利用的腦細胞都是一成不變的，大約120億個，隨著人們年齡的增長，腦細胞會一個個死亡，基本上不會再生。
直到20歲後，每天大約要減少10萬個腦細胞。
《美國醫學會雜誌》曾指出：人的大腦從30歲開始走向衰老，40歲大腦細胞功能減退，隨之會出現記憶力差、反應遲鈍、身體協調能力不如從前，而60歲後大腦以每年15%的速度出現萎縮。
這樣看來，大腦如果一個人似的會變老，功能會衰退，但它也正如人類一般，可以讓衰退變得遲緩。通常我們想讓自己大腦變得靈敏，記憶力強大，除了對大腦進行專門的訓練外，更多是放在物質方面。
以腦補腦？吃這些食物，還真有利於大腦
正所謂：「人體攝取大腦需要的物質資源，從根本上保證大腦運轉」
因此，對於「以腦補腦」，便是很多人認為最基本的「健腦」方法。大腦運轉需要很多營養物質，日常生活中，多吃這些食物對大腦更有利：
一、雞蛋
雞蛋是市場上相對廉價的營養食材，很多人知道它有營養，卻不知道它也是健腦界非常有名的成員。雞蛋中的蛋白質含量是十分豐富，除此之外雞蛋還有著許多的卵磷脂和卵黃素等物質，這些物質對於促進腦神經的發育都有著不錯的效果。
平時可以攝入一些雞蛋能夠使人體的記憶力得到提升，特別是在腦力耗盡的時候可以通過攝入雞蛋及時補充營養。
二、海帶
為什麼海帶也能夠躋身到健腦界呢？相信不少人都有這樣的疑問。主要是因為海帶當中的磺類物質含量十分豐富，而這種物質本身就是大腦發育所必須的，因此經常吃一些海帶，能夠起到較好的健腦效果。
三、牛奶
牛奶營養豐富是眾所周知的，但有許多人都不知道牛奶也能起到健腦效果。牛奶不僅含有大量的蛋白質，同時還有著豐富的鈣、鐵和多種維生素等物質，這些物質能夠給大腦發育提供必要的物質。
因此，平時多喝一些牛奶能夠給大腦帶來較好的鍛煉，使其處於較為活躍的狀態當中。
四、魚
和核桃一樣，魚也是健腦界的一個明星。因為在魚肉當中含有豐富的卵磷脂，這種物質能夠促使大腦的神經獲得較好的發育，由此而提升人的記憶力和思維能力。
除此之外，多吃魚也能夠有效杜絕腦細胞過早衰老，再加上魚肉當中所富含的蛋白質和鈣，對於維持大腦活力都有著不錯的效果。
五、核桃
核桃貌似是老百姓公認的一種健腦食材，不得不說，這也是基於人們「以形補形」的傳統觀念所致。
但核桃補腦的確存在一定道理。
核桃中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等營養物質，尤其是鋅物質是人類記憶力不能缺少的一種。除此之外，核桃中的脂肪有一部分是亞麻酸，亞麻酸可以轉化成DHA，而DHA是維持大腦功能很重要的物質。但需要強調，由於核桃含有大量脂肪，為了補腦每日核桃、棗夾核桃、核桃飲品，最終怕是健腦無效，反而長出一身膘。
最後，小康醫生還是提醒大家，食物的效果畢竟是有限的。
健腦也好，健身也罷，人體需要的食物營養應當保持均衡，而不是盲目食用某一種。畢竟智力水平受身體狀況的影響，均衡飲食，身心健康，保持樂觀心態，腦子自然轉的快。
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