雞肉塊內只有40%肉 其他是內髒、骨頭、血管、雞皮

（吉隆坡10日訊）喜歡吃雞肉塊（Nugget）的你，請三思！研究發現，雞肉塊有60%是由雞脂肪、內髒、骨頭、雞血管、雞皮等加工而成！

面子書專頁“大馬公共衛生”（Public Health Malaysia）於本月5日貼文，“揭秘”了雞肉塊的成分。

貼文指出，研究人員發現雞肉塊的成分大部分都不是真實雞肉，而是由雞的其他部位如脂肪、內髒、骨頭、雞血管、雞皮等加工而成，真實的雞肉只佔了40至50%。

“此外，為了提升雞肉塊的美味度及耐久，雞肉塊也含有大量防腐劑、飽和脂肪及鹽分，過量攝取鹽分會導致高血壓和腎衰竭，飽和脂肪會造成血管阻塞，高卡路裡則會導致肥胖。”

該專頁為此奉勸大家，雞肉塊這等超級加工食品（Ultra-processed Food）還是少吃為妙，吃多了會危害健康。

雞肉塊有60%是由雞脂肪、內髒、骨頭、雞血管、雞皮等加工而成。

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