網紅高顏值甜點 【爆漿Milo毛巾卷】免烤箱 | 簡單製作下午茶好點心!
世界大小事分享區
在馬來西亞孩子們的童年裡，相信都離不開Milo。Milo 除了日常飲料，其實還有很多的變化和吃法! 只要家裡有milo 粉，就能製作這款高顏值Milo 毛巾卷了!
【材料】
250g 牛奶, 3顆雞蛋, 5g可可粉，30g低筋麵粉，25g糖粉，30g玉米粉，10g無鹽牛油
【製作方法】
1) 無鹽牛油隔水浴融化。
2) 將糖粉，麵粉，玉米粉過篩入碗中。把牛奶分三次加入麵粉裡，每次加入後用打蛋器攪拌，直到完全沒有顆粒。
3) 把 3顆全蛋打入碗裡，打散後加入麵糊拌勻備用 。
4) 將可可粉過篩加入已經融化好的牛油，拌勻直到無顆粒 (也可以用美祿粉) 。先把一勺麵糊加入牛油，拌勻後再加入剩下的麵糊，攪拌均勻。
5) 將麵糊裡的蛋筋和雜質篩掉，以保證煎出來的麵皮表面更光滑。
6) 煎麵皮時以小火慢煎。待麵皮有些冒泡時，就代表麵皮快熟了。麵皮一張張煎好後放涼備用。
7) 【奶油製作】 把淡奶油和白糖倒入碗裡，用攪拌器以低速打發，直到奶油有紋路後以高速繼續打發。打發好後把奶油倒入裱花袋裡備用。
8) 【Milo 奶油】把 Milo 粉，白糖和淡奶油加入碗裡拌勻後，再加入淡奶油繼續打發。打發好後倒入裱花袋裡備用。
9) 把三張麵皮攤開鋪好。將奶油在第一張麵皮擠出一個方形，再來回擠成長條並用刮刀弄平。
10) 把 Milo 奶油擠在方形裡，再用奶油覆蓋在上方。在其餘的部分撒上 Oreo 餅碎。
11) 把麵皮捲起時要小心，而且要包的較緊以免毛巾卷鬆散。
12) 包好後的 Milo 毛巾卷在呈盤後，撒上Milo 粉做裝飾就能享用了!
*喜歡咖啡口味的朋友們可以用咖啡粉來代替，份量依照自己的喜好而定。
-
這麼簡單的網紅甜點，可以搭配之前火紅的 Dalgona Coffee，而且是在家也能製作的高顏值下午茶組合! 趕緊動手試試看吧!
-
- 所資料來源均取自【詹姆斯廚房James’s kitchen】, 大家想要了解更多可以點擊圖片或連結瀏覽 -
- 封面照原圖皆取自詹姆斯廚房James’s kitchen -
分享到Line