【吃不胖的酸奶千層蛋糕】| 無需烤箱，一個平底鍋就能夠做好酸奶千層蛋糕！
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行動管制令期間，待在家裡都吃膩了奶油蛋糕？是時候換個口味了！卡路裡低的酸奶千層蛋糕吃了不會胖，低脂肪又健康，滿滿的酸奶和水果，怎麼吃都爽！酸奶的口味非常清新，完全不油膩，減肥的女生也可以吃哦！這款甜點的做法很簡單，跟普通的千層蛋糕做法一樣，無需烤箱就可以完成。
*圖片來源：小紅書@美食被我吃掉啦
【材料】
雞蛋3個，40g糖粉，低筋麵粉150g，牛奶370g，黃油50g，適量的水果，適量酸奶
【做法】
1. 首先，先敲開雞蛋，加入糖粉攪拌均勻。
2. 過篩低筋麵粉，再把牛奶分2次倒入，用刮刀攪拌均勻。
3. 將黃油放入微波爐加熱融化，倒入麵糊中，並攪拌均勻。
4. 將麵糊過篩，會讓麵糊更加細膩和無顆粒。
*圖片來源：小紅書@美食被我吃掉啦
5. 預熱好平底鍋，用刷子沾取一點點油刷整個鍋。用勺子倒入麵糊到鍋中，全程開小火，直到中間有泡泡代表已經熟了。
6. 重複以上步驟直到煎完所有餅皮，確保每次倒入一樣分量的麵糊，要不然會影響餅皮的大小。
7. 底層放餅皮，抹上一層酸奶，再蓋上一層餅皮。每蓋3層餅皮就放一層水果，再擠酸奶抹勻。你可以選擇自己喜歡的水果，比如草莓，芒果和奇異果。想要吃甜一點可以在酸奶裡加一點煉乳哦！
8. 將做好的酸奶千層蛋糕放入冰箱冷藏2個小時即可。
*圖片來源：小紅書@美食被我吃掉啦
*圖片來源：小紅書@美食被我吃掉啦
以上是製作酸奶千層蛋糕的方法，如果不喜歡卡路裡高的奶油千層蛋糕，不妨嘗試酸奶千層蛋糕，低脂肪，低卡路裡，好吃又不會胖！
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