3款美顏滋潤桃膠湯水推介　高纖有助排便　但有3類人士不建議食用！

【桃膠湯水食譜】3款美顏滋潤桃膠湯水推介　高纖有助排便　但有3類人士不建議食用！

被喻為養顏恩物的桃膠，更被稱為「平民燕窩」，口感爽滑煙韌，但由於本身無味，多會配搭各式食材製成糖水或湯水。多飲用桃膠湯水可減輕皮膚出現乾紋和繃緊情況，四季都適宜飲用，現在便和大家分享3款桃膠湯水食譜，做法簡單快捷，大家都不妨試試吧！

桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌而來，膠性味甘苦，平，無毒，是良好養生保健的食材及中藥，具有清熱止渴，緩解壓力，潤腸道等功效。煮桃膠湯水之前，大家需利用較長時間來浸發桃膠至軟身狀態。建議大家用桃膠煲湯時，不要將它完全浸發，這可避免湯水在較長時間翻滾下令桃膠全部溶化。

不過，由於桃膠高纖、高蛋白質，所以消化能力較弱的人士，如長者及小童，不宜進食過量，否則會容易導致胃部不適。攝取過多蛋白質也會對腎臟造成負擔，因此患有腎病人士更加要注意。另外，桃膠為滋陰之物，因此虛寒體質者、孕婦及女士月經期間都不建議食用。

1.蘋果桂圓燉桃膠

材料：蘋果 1個桃膠 1湯匙桂圓 6粒紅棗 6粒南北杏 半湯匙冰糖 少許

做法：1.桃膠用水浸6-8小時至發大，途中可多換幾次水。2.清洗桃膠內的黑色雜質。3.把蘋果去皮去芯切粗粒。4.桂圓、紅棗及南北杏浸洗備用。5.將蘋果、桂圓、紅棗及南北杏連同兩飯碗水放入燉盅內先燉45分鐘。6.其後再將冰糖及桃膠加入燉盅內，再燉30分鐘便可。

2.印度椰子桃膠雪耳湯

材料：印度椰子 1個紅蘿蔔 1條粟米 1條雪耳 1個桃膠 4粒豬肉 半斤

做法：1. 印度椰子、紅蘿蔔及粟米洗淨切成長條形；雪耳浸軟並切成小塊；桃膠浸泡過夜，洗淨瀝乾；豬肉汆水備用。2. 煮沸8碗水，先放入豬肉，當水再煮沸後，先後放入椰子、紅蘿蔔及粟米。3. 以中大火煮沸後，轉小火先煮2小時；再下雪耳及桃膠並多煮半小時。4. 最後5分鐘轉中火再煮一下，即可享用。

3.桃膠瑤柱紅棗養顏燉湯

材料：桃膠 6粒瑤柱 1中粒紅棗 3粒圓肉 4粒果片 1/4片豬肉 半斤

做法：1. 桃膠以約60℃暖熱水浸泡及蓋上一小時。2. 豬肉汆水備用。3. 紅棗剪開去核。4. 將全部已洗淨材料放入燉盅，加入兩碗大滾水，燉兩小時完成。

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