別再做Tuna三明治了！8款Sandwich食譜讓你天天創造驚喜

【香烤乳酪三明治】

別再做Tuna三明治了!多款三明治食譜讓你天天創造驚喜！

【材料】

麵包 2片

雞蛋 1顆

牛油 適量

乳酪片 1片

【做法】

1、將麵包的一面均勻塗抹軟化的黃油，另外一面塗滿攪勻的蛋液；

2、開小火，先將麵包塗有黃油的一面朝下，放入熱鍋中，煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下；

3、待蛋液煎出蛋香味後，再反過來，黃油麵朝下，將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤約2分鐘，乳酪融化後關火；

4、將兩片麵包相疊做成乳酪夾心的三明治即可，要趁熱吃噢。

【火腿蔬菜三明治】

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【材料】

面白片3片

生菜1片

雞蛋1顆

火腿1片

千島沙拉醬或番茄醬

番茄1個

【做法】

1.將雞蛋打撒，開火，鍋倒入適量油燒5-6分熟，將雞蛋倒入，平鋪在鍋底，轉中小火，將過輕微晃動，使雞蛋不粘鍋底，等雞蛋底熟了，將雞蛋翻一下，煎熟，關火，裝盤被用

2.生菜，番茄洗好，番茄橫切

3.拿一片面白片，塗上沙拉醬放一片生菜，再塗沙拉醬，放雞蛋，再塗沙拉醬，再放一片麵包片，再塗沙拉醬，再放番茄，在塗沙拉醬，在放火腿，再塗沙拉醬，在放麵包片

4.將三明治四邊切掉，用牙籤固定，再斜對角切2下，擺盤就可以吃了哦。

【法式三明治】

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【材料】

法棍半根

乳酪2片

火腿2片

雞蛋1顆

番茄半個

生菜3片

蛋黃醬少許

【做法】

1）雞蛋煮熟。將法棍切成一半，再從側邊將法棍切開3/4。

2）將生菜和番茄洗凈。番茄，雞蛋，火腿和乳酪切片。

3）將生菜，番茄片，雞蛋片，火腿片，乳酪片加入法棍中，擠上一些蛋黃醬即可。

**用沸水煮蛋，可以保證蛋黃呈金黃色，而不發灰綠色。方法：鍋中倒入清水，大火煮沸後，將洗凈的雞蛋，輕輕的放入鍋中，用中火煮7分鐘即可。

【香料雞排總匯三明治】

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【材料】

雞胸肉2大塊

俄立岡香料1大匙

蒜泥1小匙

橄欖油1大匙

黑胡椒少許

鹽少許

全麥土司3片

美乃滋少許

生菜1片

蕃茄片3片

起司片1片

【做法】

1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。

2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。

3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。

4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

【香蕉花生醬三明治】

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簡單快捷，健康好吃的三明治，再配一杯牛奶，是很不錯的早餐。

【材料】

4片多種穀物切片麵包（白麵包也可以）

花生醬適量

1根香蕉

【做法】

1、預熱烤箱385度F（190度C）

2、將麵包放入烤箱 ，烤6-7分鐘，直到麵包成金黃色。

3、在每片麵包上抹一層花生醬。

4、把香蕉切成片，放在其中的一塊塗好花生醬的麵包上。

5、把另一塊麵包（有醬的一面）放到香蕉上面即可。

【義大利雞肉三明治】

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【材料】

【義大利香草醬用料】

新鮮羅勒葉（九層塔）60g

橄欖油1湯匙（15ml）

帕爾瑪乳酪粉1茶匙（5g）

松子1茶匙（5g）

【用料】

雞脯肉8片

橄欖油1茶匙（5ml）

全麥方面包8片

義大利香草醬2湯匙（30g）

麵粉1湯匙（15g）

雞蛋1顆

帕爾瑪乳酪粉1湯匙（15ml）

番茄8個（對半切開）

鹽1/2茶匙（3g）

白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

【義大利香草醬做法】

將新鮮羅勒葉、帕爾瑪乳酪粉和松子放入攪拌機中打碎，然後放入橄欖油攪拌均勻即可。

【沙拉做法】

雞蛋磕入碗中打製成雞蛋液，放入帕爾瑪乳酪粉混合均勻待用。

全麥方面包片放入烤麵包機中烘烤至金黃色取出，接著塗上一層義大利香草醬，再用刀對角切開成三角形。

將雞脯肉先蘸上一層麵粉，接著裹上一層乳酪雞蛋液。

中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將雞胸肉放入平底鍋中，將兩面煎成金黃色取出。

鍋中留底油，待燒熱後將番茄放入鍋中，兩面各煎約2分鐘，再調入鹽和胡椒粉。

取1片煎好的番茄放在盤中，上面依次放入全麥麵包片、雞胸肉、全麥麵包片，最上面再放上一片煎好的番茄，最後插入牙籤固定即可。

【洋芋鮮果三明治】

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【材料】

土司3片

洋芋1個

奇異果1個

蕃茄片2片

生菜適量

蘋果片4片

奶油30g

美乃滋適量

鹽適量

黑胡椒粗粉適量

【做法】

1.生菜洗凈，切絲；土司烤過後，抹上奶油備用。

2.洋芋洗凈後，削去外皮，修整方形後切成約0.5公分厚的薄片，放入180℃的油鍋中炸成外表呈金黃色時，取出瀝干油脂，再灑上鹽黑胡椒粗粉備用。

3.將土司，依序疊上生菜絲、馬鈴薯片、蕃茄片、奇異果片、蘋果片，再淋上適量的美乃滋，蓋上土司即可。

【薯泥三明治】

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【材料】

吐司麵包 

紫薯

紅薯

火腿

雞蛋

生菜

【做法】

1生菜洗乾淨，空水，備用。雞蛋煎好待用。火腿切成片。

2紅薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷卻待用。

3切片吐司去除麵包的四邊，用勺子均勻的塗上紫薯泥（或紅薯泥）

4用塗好紫薯泥的麵包片上放上雞蛋和生菜，然後再放上一層塗滿紅薯泥的麵包片，放上火腿切片，再蓋上一層生菜，鋪上一層白麵包片，就可以了。

5將麵包沿著對角線切成兩份就可以了。

【小訣竅】

1吐司麵包我用了2種，一種是全麥麵包，一種是白麵包。大家也可以隨意搭配。

參考來源