【媽媽最愛】7款雞肉簡易醃制方法 · 低脂減肥+多汁入味 · 一周不重樣！

在烹調雞肉前，如果可以密封醃制一段時間，口感更好！而且醃料的配方起決定性的作用，要是選錯調料，整個味道就完蛋啦！廚房小達人們，跟著以下方法去醃制雞肉，保證好吃美味又健康！

1.美式燒烤醬BBQ

材料：

-雞胸肉2大塊

-照燒醬7湯匙

-楓糖漿3.5湯匙 （可用蜂蜜或糖漿代替）

-蘋果醋1.5湯匙

-辣椒粉1湯匙

2.蜂蜜蒜香醬

材料：

-雞胸肉2大塊

-蜂蜜4湯匙

-醬油4湯匙

-大蒜6瓣(壓碎)

-蘋果醋1湯匙

-李派林汁1.5湯匙

-芝麻油2湯匙

3.香蒜檸檬味

材料：

-雞胸肉2大塊

-雞湯（可用雞肉濃湯寶調制）10大勺

-牛肉濃湯寶1.5小勺

-大蒜4瓣(壓碎)

-海鹽1/4茶匙

-披薩草1茶匙

-黃檸檬1個，將表皮一層刮下來（檸檬的天然精油都在裡面哦）

-黃油3大勺（可用椰子油、橄欖油、玉米油代替）

-白葡萄酒（可用米酒替代）

4.番茄莎莎味

材料：

-雞胸肉2大塊

-番茄莎莎醬（大番茄兩個，約400g，切丁，加入洋蔥粉1茶匙、大蒜粉1茶匙、黑胡椒碎0.5茶匙，橄欖油1大勺）

-孜然粉1湯匙

-辣椒粉1湯匙

5.日式照燒醬

-雞胸肉2大塊

-日式醬油7湯匙

-蜂蜜5湯匙

-味淋4湯匙

-清酒3湯匙

-大蒜2瓣，切碎

-生姜1塊，一個聖女果大小

6.芫荽青檸味

-雞胸肉2大塊

-雞湯（可用雞肉濃湯寶調制）150克

-大蒜2瓣，切碎

-海鹽1茶匙

-孜然粉0.5茶匙

-香菜籽粉0.5茶匙

-青檸1個，將表皮一層刮下來（青檸的天然精油都在裡面哦）

-蜂蜜2湯匙

-新鮮香菜2顆切碎（有料理機的寶寶，可把香菜放入雞湯中打碎）

7.墨西哥風味

-雞胸肉2大塊

-蜂蜜2湯匙

-橄欖油1湯匙

-辣椒粉1湯匙

-孜然粉1湯匙

-紅甜椒粉1湯匙

-海鹽1茶匙

-洋蔥粉1茶匙

-大蒜粉1茶匙

-番茄1個切丁（墨西哥的正宗做法：將番茄放在無油鐵板上干烤至熟，表面焦黑，撕掉皮）

參考來源