【雪耳好處】有助美容養顏、減脂瘦身？細數「平民燕窩」雪耳6大健康功效

【雪耳好處】有助美容養顏、減脂瘦身？細數「平民燕窩」雪耳6大健康功效

有時候一些平價的食材所達到的效果甚至可以媲美昂貴食材，例如雪耳。雪耳是許多餐廳都喜歡用來選做甜品的食材，既廉價又美味，還有許多不為人知的營養價值。

雪耳屬於真菌類，被譽為「平民燕窩」，在古代屬於名貴補品。

雪耳屬於真菌類，又名白木耳，也被譽為「平民燕窩」，在古代屬於名貴補品，現在則是非常受家家戶戶歡迎的平價補品。雪耳富含蛋白質、脂肪、和各種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、硒鎂、硫等。雪耳含有17種胺基酸，當中還有4種是人體無法合成的，當中不飽和脂肪酸佔75%。

雪耳有護肝補肝的功效。

一、護肝補肝雪耳含有多種肝糖，能夠促進肝蛋白質合成，可提高肝臟的解毒能力，起到保護肝臟的作用。

二、治慢性支氣管炎雪耳有潤肺和生津止咳的功效，對於長者慢性支氣管炎、肺原性心臟病都有治療效果。

三、增強免疫力雪耳含有有豐富的多糖類，當中的β-(1-3)-葡聚醣，能刺激T淋巴細胞轉化，促進抗體形成，有抑制腫瘤及增強免疫力的效果。

四、美容養顏雪耳富含大量純天然的植物膠質，加上其滋陰作用，女性若長期食用，可以達到淡斑、潤膚的功效，還有助於調理女性經期。

五、減脂瘦身雪耳中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，從而達到潤腸通便的功效。另外，雪耳的卡路裡極低，而且吸水力強，容易產生飽足感，能夠減少脂肪的吸收，達到減肥的效果。

六、降低血糖雪耳當中的膳食纖維能夠降低食物中的膽固醇和糖份被腸道快速吸收，從而降低血液中的脂肪，並有助於穩定血糖，有助於預防糖尿病。

雪耳大部分人都可以食用，尤其適合陰虛火旺、體質虛弱、月經不調的女性，但由於雪耳有較強的潤腸通便的效果，因此患有痢疾、容易腹瀉的人士不宜食用，感冒咳嗽的人、兩歲以下的寶寶也不宜食用。

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