【黑木耳食譜】補血、養顏、減脂！推介5種好味又營養黑木耳食療

【黑木耳食譜】補血、養顏、減脂！推介5種好味又營養黑木耳食療

黑木耳雖然看起來黑漆漆、並不起眼，有許多家庭主婦都喜歡拿來當配菜一起炒，除了廉價又美味，還有許多不為人知的營養好處。

黑木耳被譽為「植物界中的燕窩」，其性甘，味平，含有豐富的營養素，如：纖維素、多醣體、膠質、鐵、維生素K等等，是天然的保健食品，而且價格便宜，隨便煮都爽口好吃。

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以下推介5種種簡單的黑木耳食療法，不必花大錢也可以在家自己做。

一、黑木耳紅棗茶功效：降低膽固醇，排掉體內廢物和雜質。材料：黑木耳 10克、紅棗 15顆、冰糖 適量做法：1/將黑木耳浸洗，紅棗洗淨去核。2/水煮滾後把材料倒入，小火煮30分鐘即可，冰糖可選擇加或不加。

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二、黑木耳紫薯奶

功效：清理腸胃，排毒減脂。材料：紫薯 1條、牛奶 200毫升、黑木耳露 200毫升做法：1/把蕃薯蒸熟後去皮切塊。2/將所有材料放入果汁機打勻即可。

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三、黑木耳芝麻茶功效：涼血止血，潤腸通便，治痔瘡便血。材料：黑木耳 60克、黑芝麻 15克做法：1/將黑木耳在鍋中翻炒至有點焦香，起鍋備用。2/黑芝麻同樣下鍋翻炒一陣。3/把所有材料倒入1500毫升的清水，用中火滾30分鐘。4/熄火後先放涼一陣，然後在容器上放上濾網，然後起鍋倒入濾網中過濾掉渣即可飲用。

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四、黑木耳桂圓茶功效：養血活血，減少白髮。材料：黑木耳 3克、桂圓 5克、紅棗 5-6顆、冰糖 適量做法：1/將黑木耳洗淨泡發，紅棗洗淨去核、桂圓洗淨備用。2/在清水中倒入所有材料，中火煮30分鐘，加入適量冰糖即可飲用。

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五、黑木耳拌芽菜功效：潤膚祛斑，美容養顏。材料：黑木耳 200克、芽菜 500克做法：1/將芽菜洗淨，黑木耳洗淨後泡發。2/將所有材料放進鍋內加入適量清水煮熟，然後撈起。3/撈起後淋上香油，加上適量鹽調味即可享用。

脾胃虛寒、有急性腸胃炎、有凝血障礙的人，或女性在生理期間容易腹痛、身體虛寒的人，不建議過量食用黑木耳。

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