在家也能做「油炸鬼」！想念Pasar酥脆的油條早餐？原來做法那麼簡單！
Freddietan
嘴饞了！好想吃Pasar Aunty賣的油炸鬼哦！既然現在沒得出門，就自己動手吧！材料和做法都超簡單！只要跟著食譜做，就能成功炸出酥脆好吃的油條啦～
准備材料：
面粉400克雞蛋一顆 鹽2克水190克酵母2克
步驟：
1. 面粉裡打入一顆雞蛋， 放入鹽，用酵母水和面，面團一定要軟和好的面團發酵！2. 面團發至兩倍大，裡面呈現蜂窩狀，就代表面團發酵好了，可以開始做油條！3. 涂上油，把面團取出桿成一條長形， 再切成一個一個小寬條 ，用筷子也壓中間一下！
4. 鍋裡油燒熱放入油條，記得油溫要高油條放進去就會立發起來，這樣油條中間才會有大峰窩，外面酥酥脆脆！
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