腸胃不好的人，少吃吃山楂和檸檬？營養師：並非謠言，會加重胃病

胃是人主要的消化場所，它也可以儲存食物、吸收食物中的營養成分。胃病常見的是胃反酸、胃炎、胃潰瘍等，一般胃部不太舒服的時候都是胃酸過多，腐蝕到胃黏膜，造成的不適感。

而一些很酸的水果，比如檸檬、山楂是不是會加重胃部的疾病呢？有胃病的人能不能吃味道比較酸的水果？

對於健康的成年人，按照最新版《中國居民膳食指南》推薦，每天每人吃水果的量要在250g到350g的範圍內。但胃不好的朋友，就要在水果上做出選擇，盡量少吃容易刺激腸胃的水果，避免給自己的病情增加負擔。

酸味水果比如百香果、檸檬等，通常含有豐富的維生素C，以及檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸，這些酸味的物質對正常人來說，有利於礦物質吸收，最主要的作用就是能夠刺激人體消化液的分泌，從而增進食慾。所以健胃消食的藥一般採用山楂來做主要成分。

但是腸胃不好的人群就要謹慎攝入酸味水果，因為大部分有胃病的朋友都處在胃液分泌紊亂、胃酸過多的狀態，如果再吃酸味的水果，就會加重胃部的不適。

而且，酸味水果中大多含有帶澀味的單寧、原花青素等物質，和一定量的蛋白酶，這些物質是可以使蛋白質凝固的，對於腸胃不好的朋友來說，容易對消化道黏膜產生刺激，造成消化道黏膜表面受損。拿山楂來說，山楂中就有大量的單寧成分，尤其是沒有完全成熟的山楂含量更高，如果攝入過多的單寧，不僅會刺激胃黏膜，還可能與蛋白質反應形成胃柿石。

另外，除了這種很酸的水果，比較甜的柿子單寧含量也不低，胃不好的朋友最好少吃。

其次，像紅棗這類膳食纖維含量比較豐富的水果對胃部也會造成刺激，所以無論哪個品種的棗，膳食纖維含量都不低，胃病患者要少吃一些。

總之，不光是酸味水果，還有一些單寧含量高、纖維素含量高的水果對有胃病的朋友來說，都容易引起腸胃不適，影響到我們的正常消化吸收。

建議有胃病的人選擇蘋果、香蕉、草莓這樣的水果。如果吃比較酸的水果，最好搭配一些其他食物，減輕對腸胃的刺激。

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