無籽西瓜、無籽葡萄都不能吃，是被激素催熟的？你可能想錯了

隨著科技的發展，我們現在的生活越來越便利，吃的、用的東西越來越貼合需求，比如許多水果都培育出了無籽的品種，吃起來更省時省力。

大家都知道，大部分水果中的籽本來是水果的種子，那有人會想，沒有籽的水果豈不是不健康的？所以這些人對於沒籽的西瓜、葡萄、橘子都抱有很防備的態度。還有很多口口相傳的小道消息，比如這些水果都是激素催熟的、轉基因生產的或者塗了避孕藥等等多種說法。其實，激素一般有植物激素和動物激素等多種，植物激素比如生長激素在許多植物本身就存在，香蕉還能釋放出乙烯來自我催熟。而動物激素一般是我們體內的一些甲狀腺激素、性激素等等。

但大家要知道，植物激素對人體沒多大用，而且人也不會拿動物激素去催熟植物果實，同樣沒用，所以人也沒必要去拿避孕藥去抹在植物上。有名的赤峰葡萄就是用對人體不起作用的赤黴素來催化，讓葡萄裡不要長籽。

其次，還有許多水果屬於人工培育的無籽植株，比如無籽西瓜的繁育，是用二倍體與四倍體雜交產生無法繁育的三倍體，簡單來說，就像馬和驢雜交產生出不能生育的騾子一樣，這其中也沒有使用什麼激素，更不是轉基因操作，所以大家不必擔心這樣的植物。

真正的轉基因方法培育的農作物也沒有對人體有危害的證據，而且國內批准合法售賣的轉基因水果只有番木瓜一種，一般是買不到轉基因水果的。此外，有一種培育無籽水果的方法叫做激素抑制發育，不僅不添加激素，還要減少某些激素的含量。植物激素分為生長素和次黴素，正常情況下植物會自己控制生長素和次黴素的含量，這兩種激素對於果實的生長發育具有決定作用。

如果人為改變含量，種子的發育就會受到限制，在合適的激素配比下，可以培育出不產種子的果實，也沒有對人體有害物質添加。總之，培育無籽果實的方法有很多，而且不會對身體產生傷害，大家在正規市場購買的水果可以放心食用。

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