電鍋蒸完口罩後還可以蒸食物嗎？用電鍋消毒的你應該知道的七件事

新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情持續，台灣中央流行疫情指揮中心今（5日）召開記者會，現場準備了電鍋，指揮官、衛福部長陳時中親自示範蒸口罩，沒想到第一個步驟就做錯，竟直接將口罩放在電鍋內架上，指揮中心研究組副組長、衛福部食藥署署長吳秀梅也當場笑說「部長沒有煮飯經驗！」引起哄堂大笑。

據台媒報道，陳時中示範蒸口罩方式，還現場徵求一名女記者脫下口罩一起蒸，吳秀梅則在一旁指導：「首先把電鍋的內鍋架放進去。」但陳時中竟脫下口罩直接放在鍋內，讓吳秀梅笑說：「部長沒有煮飯經驗！」陳時中也難得露出靦腆笑容，按照指示完成所有步驟後，在最後一步按開關時又考慮了許久，讓人看到平時認真嚴肅的部長也有另外一面。

食藥署長吳秀梅表示，電鍋乾熱法殺菌方式為先將內鍋架及內鍋依序放入乾燥電鍋，然後將醫用口罩平放於內鍋中，蓋上外鍋蓋；按下電鍋加熱開關，等約3分鐘待開關自動跳起後，再靜置5分鐘，使鍋內熱空氣充分殺菌。最後打開外鍋蓋，完成殺菌程序，待電鍋冷卻後再進行下一批口罩殺菌。她還幽默說：「各位在使用時，電鍋記得一定要插電。」

陳時中在蒸完口罩後拿出來戴上，並馬上發表感言：「感覺滿舒服的，不是自己在講，溫溫的，味道也很好」、「每天早上弄一下覺得燒燒的不錯。」女記者則說：「滿快速就可以達到新口罩的感覺。」

指揮中心：經實驗證實有效殺菌　且仍具過濾效能

指揮中心指出，透過電鍋乾蒸口罩無須在內鍋加水，因為加水乾蒸後會影響口罩的靜電層材質，此外用酒精消毒、或是在電鍋內加入精油等方式都不適宜，若口罩有明顯髒污、破損，也不建議使用電鍋乾蒸。透過電鍋乾蒸口罩的方式確實能延長口罩的使用時間，乾蒸後的口罩對細菌的過濾效率仍然能維持在99％以上，因此不需擔心乾蒸後的口罩性能會大幅衰退。

台灣食藥署稱口罩使用「電鍋乾蒸消毒法」後可以用三至五次。（聯合新聞網）

食藥署說明，電鍋乾蒸口罩是經實驗證實有效，但其他如烤箱、微波爐、氣炸鍋、負離子吹風機、殺菌型烘碗機，部份電器雖看似有效，但因操作不當恐發生危險，且尚需實驗證實，因此暫不推薦民眾使用。

不過蒸完口罩的電鍋還能使用嗎？食藥署提供有關電鍋蒸口罩常見問題的說明如下：

1.用家裡原本的電鍋即可，還是要買全新的電鍋？

答：家中既有之電鍋即可進行口罩之乾熱滅菌，用完後以食品用清潔劑適度清洗後晾乾即可繼續使用，不一定要買新的。

2.蒸完口罩還可以用來蒸煮食品嗎？

答：同上題，以食品用清潔劑適度清洗後晾乾即可繼續使用。

3.口罩氣味重怎麼處理？

答：若感覺口罩有異味、髒汙或破損，均建議立即更換。

4.用烤箱行不行？

答：食藥署未進行經烤箱處理口罩之殺菌能力及過濾效率評估，且一般烤箱可達到之溫度較電鍋乾熱高很多，可能破壞口罩結構，不建議使用。

5.用負離子吹風機行不行？

答：食藥署未進行以負離子吹風機處理口罩之殺菌能力及過濾效率評估，惟吹風機可能使口罩上附著之病原體透過氣流懸浮於 空氣中，不建議使用。

6.用煮的行不行？

答：口罩內襯帶靜電之不織布為產生防護效能之關鍵，以蒸氣或其他濕式的殺菌辦法都可能破壞其結構，造成防護效能下降，不建議使用。

7.暫時拿下來如何收納？

答：脫下之口罩，建議將口罩污染一面往內摺後，放置於乾淨、透氣的容器內(如紙袋等)保存，用於保存之容器，應於使用後丟棄或定期清潔;另外，脫除口罩時，應避免直接碰觸口罩外側，以避免其上污染病菌透過手的觸摸而散佈，口罩脫除後也應執行手部衛生。

8.可以用「消毒用帶殺菌燈的小型烘碗機」嗎？

答：食藥署未進行以殺菌燈處理口罩之殺菌能力及過濾效率評估，不建議使用。

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