吃稀飯還是吃乾飯容易減肥？

減肥這個大工程實話的來說其實和“吃什麼東西”關係並不大，如果要想減肥必須需要滿足的是“每日的攝入熱量要小於消耗熱量”，如果能量可以達到負平衡，不管是吃稀飯或者是吃乾飯最後的效果其實都是減肥的。

因為無論是吃稀飯或者還是吃乾飯，如果攝入量過多的話最終或許就會導致自己長肉，主食之中含有非常豐富的碳水化合物。

碳水化合物最終會轉化為葡萄糖，而葡萄糖如果過多從而累積最終就很有可能會轉化為脂肪，而讓我們長胖。

稀飯和乾飯如果真的認真比起來，還是推薦大家去吃乾飯，如果是等量的稀飯以及乾飯，那麼稀飯很有可能會非常容易讓我們長胖。

那麼為什麼稀飯更加容易讓人長胖？歸根到底其實就是在於一個“稀”字。

而且，我們從理論角度上面來看，喝粥很有可能會比干飯更加容易讓人胖！粥其實就是米飯煮的軟爛有利於自身吸收的狀態，其中澱粉的糊化程度相對比較的高，這說明澱粉更加容易分解為葡萄糖被人體所吸收，如此一來，喝粥之後的餐後血糖上升的速度肯定是比較快的。

如果短時間之內喝了大量的粥，身體血液中子的葡萄糖含量或許就會急劇的提高，短時間之內大量的葡萄糖湧入，或許就會造成自身胰島素的拼命分泌，胰島素的效果除了把葡萄糖運輸到細胞的供能，而且除了降低血糖之外，甚至還會促進脂肪以及糖原的合成，抑制脂肪和糖原的消耗。

1、稀飯水分含量比較的多，更加容易囫圇吞棗吃更多的分量：

煮稀飯的時候我們添加的水分或許會更多，吃稀飯的時候我們總是會像喝飲料一樣那麼呼呼的就喝下去了，甚至於是嚼都不嚼，其實這樣做並不好，一是放棄了咀嚼，在口腔種子澱粉的消化程度比較的低，給身體的腸胃帶來的壓力反而或許會更大。

由於比較容易被吞下，吃起來比較的快，所以給身體腸胃的飽腹感或許也會更差，不知不覺很有可能就會吃得很多，反而攝入更多的碳水化合物，累積更多的糖分。

2、稀飯有利於自身消化的吸收，葡萄糖或許會更加容易被消化以及吸收：

葡萄糖過量的攝入如果在短時間之內無法被完全的利用，或許會被囤積為糖元，糖元可以在我們缺乏能量的時候再次轉化為葡萄糖被利用，但是如果我們並不缺乏葡萄糖的話，多餘的糖原或許就會轉化為脂肪被囤積起來。

但是如果是乾飯的話，消化的速度或許就會稍慢一些，葡萄糖分解或許也會更慢，能量可以慢慢的被釋放，從而葡萄糖更加可能被充分的利用，降低了糖原的儲存機率，同時也降低了脂肪的轉化機率。

3、被人誤解，認為清淡的食物就可以減肥，便多多的益善：

稀飯看起來總是感覺非常的清淡，但是也會帶給人一種一定可以刮油的印象。其實並非如此，特別是在外煲的粥，其中很有可能還會添加一些香油的調味，熬煮的時候不斷攪拌可以讓粥更加的黏稠更有利於自身的消化吸收，這麼做第一增加了自身油脂的攝入量。

另外也增加了澱粉的糊化程度，或許可以讓葡萄糖更加容易被身體所吸收，餐後血糖升高的速度或許也會更快，我們再上文提到了，過快葡萄糖的吸收並不利於自身的減肥，而大家卻都認為粥的熱量比較的低，清淡刮油，反而多多益善，吃得越多，反而更加容易長肉。

當然，如果短時間利用不完的葡萄糖，它們或許就會先被囤積為糖原，在我們身體缺乏葡萄糖的時候或許會再次分解為葡萄糖的供能，但是如果身體不缺乏葡萄糖的情況之下，這些糖原最終會被轉化為脂肪！

總而言之，如果我們吃乾飯的時候，則乾飯需要更多的時間求進行消化，葡萄糖的吸收相對比較的緩慢，糖原更不易被囤積，則減少了合成脂肪的機率。

所以，如果是減肥者，主食推薦選擇更加非常的膳食纖維，質粗的食物，比如：粗糧、雜糧飯，全麥食品以及薯類的食物，他們不僅僅能夠減緩葡萄糖的吸收，而且又可以減緩身體胃部的排空，增加一定的飽腹感，讓我們不容易飢餓。對減肥更加有利！

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