超過20種美味住家糖水，有空自己煮來喝！快收藏起來吧！

在這夏日炎炎的天氣，怎麼能少了超涼爽的糖水呢！大愛，超過20種的住家糖水，快來收藏（暗示家人煮給你哦）！

【羅漢果冬瓜糖水】

材料：

冬瓜 800克（削皮，刨幼絲）龍眼干 150克羅漢果 2個 – 4個（弄破成粗塊狀，喜歡甘甘口味的，可以多加羅漢果）清水 2.0克 – 2.5克石峰糖 2塊紅糖 150克

做法：

1) 將所有材料（除了糖）放入鍋煮沸，關上蓋，以慢火煮45分鐘。

2) 加入糖繼續煮15分鐘即可。

溫馨提醒：

1) 甜度個人而定。冰涼的羅漢果糖水更加美味。

【芒果西米露】

材料：

芒果西米牛奶煉乳

做法：

1、准備所有材料。

2、鍋中放水燒開，倒入西米煮到中間只剩些小白點，然後關火燜到西米完全透明。大馬美食專頁分享

3、將煮好的西米過涼水，裝中容器中，備用。

4、芒果切塊。

5-6、將一部的芒果入料理機中打成泥。

7、將打好的芒果泥，放入碗中

8、加入西米。

9、加入牛奶攪拌均勻。可以調些煉乳入味。

10、裝入容器，在上面放上切塊的芒果肉，再放上薄荷做點綴就可以了

【三色西米露~煮蠻大煲】

500g金瓜~加入3大湯匙糖及班蘭葉煮熟。。

500g紫色番薯~加入3大湯匙糖及班蘭葉煮熟。

500g芋頭~加入3大湯匙糖及班蘭葉煮熟。

沙谷米~隨個人喜歡。。

椰漿~我是用盒裝的（喝的時候才加）

不用全部參在一起。。。可以是金瓜西米露，芋頭西米露，紫薯西米露。。

【檸檬海底椰】

材料：

龍眼干約150g海底椰1罐圓筒椰糖 半個（煮溶過濾）清水約2 L班蘭葉數片調味料：適量白糖檸檬汁半粒

裝飾：

檸檬片適量

做法：

1.將清水煮滾後，加入龍眼干，班蘭葉，海底椰，溶椰糖，白糖，煮約25分鐘。

2.倒入檸檬汁，接著再放入檸檬片，煮一會，熄火盛入碗中，即可享用。。也可以待涼後放入冰箱冷卻後享用

【Bubur Cha Cha (摩摩喳喳)】

糖水順滑，番薯粒粒分明，軟硬適中，細致步驟出來的成品就是那麼的與眾不同 ^^

材料：

沙谷米50g三色番薯共500g椰醬適量（視個人喜好）班蘭葉4片冰糖110g（或椰糖，剁碎。可因個人口味增減）1200ml 沸水

做法：

1) 西米泡水10分鐘撈起瀝干水分，倒進另一鍋滾水中，加蓋用中火煮至滾後離火（不要打開鍋蓋，讓西米在鍋中燜10分鐘）然後過篩用冷水沖洗再瀝干備用。西米煮熟後，應該是粒粒透明並分開的，如果大部分中間有一白點，表示未熟透，如果只是一部分沒關系，等下和番薯再次煮時就會完全變透明。

2) 芋頭和番薯切小塊洗淨過熱水瀝干放入盤中（切開的番薯粒要用水浸著以免變黑），隔水用中火蒸至熟透及軟身但不要爛開，約20分鐘，可用牙簽測試，很容易穿過即可。

3) 用鍋把冰糖加入沸水中煮溶，滾後加班蘭葉轉小火燜煮10分鐘，滾後就丟掉葉子加入煮好的番薯和沙谷米，最後才加入椰醬。如有需要，可酌量加糖。

×材料可依個人喜好加入芋頭，眉豆或粉圓

【雪梨川貝羅漢果熱甜湯】

材料：

雪梨2粒（去皮，去核，切塊）川貝母RM3（可以去藥材店買到）羅漢果2粒（稍微拍一拍，不要拍到太碎）桂圓10顆紅棗10顆冬瓜糖適量清水1200ml

做法：

1.把所有材料放入慢燉鍋/萬能鍋，燉煮至少1½小時。

2.即可趁熱享用~

主廚碎碎念：

★喜歡喝多一點糖水，水份可以增加~

☆也可以用煤氣煲，注意水份流失，可以增加熱水 —

【綠豆羹(Dao Suan)】

材料：

去衣綠豆瓣 200g，洗淨，泡水泡隔夜水 2000ml椰糖 150g加半杯水煮溶鹽半茶匙蕃薯粉 80g加水調成漿香蘭葉 8片打個結油條兩條剪成小塊

作法：

1)瀝干綠豆瓣蒸 25分鐘( 最好用大盤將豆鋪平熟度較均勻。切記豆子煮熟後不要用力攪拌以免攪碎 )放涼待用

2) 椰糖過濾到 2000ml 的水中放入香蘭葉、鹽煮滾

3)倒入蕃薯粉漿，少量、慢慢地倒，邊倒邊攪以免結快

4)撒幾顆綠豆瓣人糖水中若不往下沉說明濃度夠了

5)熄火，將所有的綠豆瓣倒入糖水中攪均勻 (加入綠豆瓣後不能繼續煮，否則豆會碎掉 )

6)吃時撒些油條即可

【蜜棗龍眼海底椰】

材料:

紅棗大約20粒蜜棗3粒龍眼干大約20粒羅漢果1粒冰糖適量海底椰1罐水適量

做法：

1）水煮滾,放入紅棗,蜜棗,龍眼干,羅漢果以小火煮約半小時才放入冰糖試甜度,熄火

2）帶稍微涼，倒入海底椰就即可吃了或進冷箱兩小時冷飲都可

【金瓜西米露】

材料：

金瓜 200g (切小粒)水 適量番薯 隨意沙谷米 40g淡奶精 1罐煉奶 適量

做法：

1）將金瓜放入豆漿機,水加至上下水位線之間,按玉米汁鍵煮至豆漿機提示做好待涼。

2）將水煮滾,加入沙谷米煮10分鐘左右。

3）煮到西米中間剩個小白點,熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點。

4）將番薯去皮,切成小粒狀。隔水蒸20分鐘,待用。

5）將淡奶精,沙谷米和番薯加入金瓜汁裡調入適量的煉奶攪拌均勻。

6）可加入少許冰塊一同享用或放冰箱冷藏2小時更美味。

如沒機器可把金瓜拿去蒸熟然後用湯匙叉壓爛,倒入淡奶精,冷水金瓜餡攪拌均勻後下番薯和沙谷米,調入適量的煉奶都可以の…

只是口感有點差因這甜品都是細滑細滑的

六味甜湯

材料：

銀耳 1朵龍眼干 50g紅棗 5粒（大粒的）白果 80g蓮子 80g百合 1大匙薏米 1湯匙冬瓜條 50g冰糖 適量清水 2400ml

事先准備：

1。銀耳泡水20分鐘，待發起來後，用手撕成小塊狀。

2。薏米泡水一會，龍眼干清洗干淨瀝干。

3。白果和蓮子清洗干淨，待用。

做法：

1。內鍋加入清水開電源，把銀耳加入。

2。之後跟著加入其它的材料，除了冬瓜條和冰糖。

3。把水煮滾後10分鐘，加入冬瓜條和適量的冰糖煮溶，依個人喜愛的甜度試味。

4。熄火，把內鍋取出，放入保溫套鍋裡，燜上1個小時之後即可享用。

溫馨小提醒：

＊ 薏米不要放太多，不然煮好的糖水會比較濃稠一些。

＊ 沒冰糖也可以放白糖，個人喜歡。

＊ 材料依個人喜歡而加入，可增可減。

＊煮好後的甜湯也可放入冰箱冷凍，一樣好喝哦

【木瓜燉奶】

今天就拿（熄火再煮鍋）燉木瓜奶來喝～

木瓜功效：

1．健脾消食

3．通乳抗癌

4．補充營養，提高抗病能力

5．抗痙攣

6. 豐胸

果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

紅棗的功效：

1.健脾益胃

2.補氣養血

3.養血安神

紅棗不僅可以豐胸纖體，還有抗衰老、養顏的作用，能改善女性怕冷、蒼白、手腳冰冷以及因經血過多而引起的貧血現象。

牛奶的功效：

1、營養豐富

2、抑制腫瘤

3、鎮靜安神

4、美容養顏

5、有助減肥

牛奶中所含的賴氨酸和蛋氨酸是植物食品中所缺少的，它們對人體有很重要作用，可改善人體細胞活性，延緩衰老，有豐肌美顏等功效，愛美的MM多喝牛奶或進入牛奶浴總不會錯的！來個總結：木瓜紅棗燉鮮奶是豐胸、補血、瘦身、美白的聖品！！！！

材料：（大概）

木瓜 ～ 一塊紅棗 ～ 三粒牛奶 ～ 1盒（小）冰糖 ～ 少許（看個人喜歡的甜味）

做法：

1.木瓜去皮去籽，切成段，紅棗洗淨，全部放入燉盅裡～

2.（熄火再煮鍋）內鍋放入一半的水，再放入燉盅，關蓋大火燒開後關小火煮25分鐘，直接拿起放進外鍋，1個鐘後就可以喝了

【綠豆薏米糖水】

材料 A ：-

400 克 綠豆50 克 薏米1500 毫升 清水材料 B ：-4 片 香蘭葉適量 冰糖少許 白糖

【清涼馬蹄海底椰】

材料

馬蹄10粒（去皮切丁）一罐海底椰

【黑糯米紅豆沙】

材料：

紅豆 150克黑糯米 80克蓮子 10克白果 10粒水 3公升香蘭葉 2-3片冰糖 適量濃椰漿 隨意

【木瓜燉雪耳】

這個是哈妮最愛的甜品之一, 可惜的是哈妮不能經常煮, 因為哈妮受不了木瓜的味道啊… 趁這個時候, 來碗甜滋滋的木瓜燉雪耳, 真的很滋潤哦…

材料:-

木瓜 1顆雪耳 適量南杏北杏 適量蜜棗 2顆溫馨提示:-

# 木瓜要用半生熟的, 不能用已經熟透或者是綠色的, 這樣會影響口感哦

# 哈妮覺得這甜湯已經很甜了, 所以沒有加任何冰糖下去, 要是大家喜歡吃比較甜的, 可以自己另外再加冰糖哦…

【雪耳紅棗燉雪梨】

材料：

雪梨 1顆雪耳 1小片紅棗 2顆（大顆的）蓮子 少許薏米 1茶匙枸杞 少許冰糖 適量（可不放）清水 500ml

事先准備：

1。雪耳食用前浸泡20分鐘，待發後，用手撕成小塊狀。

2。紅棗切小塊，去核。（小粒的紅棗就不須切開了，去核即可）

3。雪梨切開，去掉中心的核，然後切成小塊狀。

4。准備一個小碗，能耐熱不易在燉煮的時候破裂。

【六味糖水】

只要到藥材鋪, 六味藥材已分配包裝好裡頭，但是老板多加幾樣材料給我

材料：

蓮子百合片龍眼干玉竹芡實淮山雪耳薏米200G冰糖4片斑斕葉（綁起）

【南瓜椰奶西米露】

材料:A

南瓜 1/2顆(去皮去籽後大約600g)濃椰奶（椰漿） 250ml水 1000ml（可自行調整）糖 60g（可自行調整）

材料:B

西谷米 1小杯水 1鍋

做法:

1) 將材料B的水燒開，放入西谷米並蓋上鍋蓋，改以小火煮5分鐘後，把煮透的西谷米撈起放在一盆冷水裡備用。

2) 南瓜去皮去籽切小塊蒸至熟待冷備用。

3) 南瓜加入濃椰奶用攪拌機打至幼滑。

4) 水1000ml倒入鍋內，將已打至幼滑的南瓜糊也倒入鍋內一起煮滾後加糖煮滾。

5) 把煮好的西谷米濾干水分加入調勻即可食用。

備注：要食用的時候再把西米和椰奶南瓜混合，西米最好是當 天煮當天吃完，如果把西米和湯混合以後沒有馬上吃，西米會一直吸收湯水，那就會變得很濃稠。

【木瓜雪耳甜湯】

材料：

木瓜 1顆（小，切丁）南杏北杏 半小碗雪耳 5大朵（泡水，切小塊）紅棗 8顆 (切半)香蘭葉 6葉蜂蜜冰糖 4塊清水 1.5公升

做法：

1) 清水加入冰糖和香蘭葉煮滾，加入其余材料小火慢煮20分鐘即可。

溫馨提醒：

1) 冷藏味道更佳。

【清爽宜人,冰涼爽口的**芒果西米露**】

有芒果的清香,有淡奶精的濃郁,有小西米的Q彈,口感十分豐富！

材料

小西米粒 適量淡奶精 一罐冷水 適量芒果 一粒煉奶 適量做法

1. 煮鍋放入清水,大火煮開,放入西米。

2. 煮10分鐘左右。

3. 煮到西米中間剩個小白點,熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點。

4. 煮好的西米用涼白開水過涼。

5. 過涼的西米放入碗中,加入淡奶精和冷水。

6. 加入切塊的芒果。

7. 調入適量的煉奶。

8. 果香四溢的芒果西米露就做好了,放冰箱冷藏2小時更美味

滋潤美味的白果腐竹糖水！

材料：

雞蛋白果1罐冰糖腐竹1包斑斕葉紅棗（去核）少許。

做法

1.先將斑斕葉和紅棗放入鍋中，加清水煮開，轉中小火煮一會兒 。

2.加腐竹煮到稍微散開後，將白果也放入繼續煮 。

3.大概再煮3、4分鐘左右吧，腐竹也開始化開了，這時加入冰糖調味。後再將雞蛋打入，不要攪動，讓蛋慢慢煮熟凝固，把鍋蓋蓋上，關火。一分鐘後就可以吃

參考來源