一個牛油果＝320個卡路裡　營養師：未能減肥反增磅

一個牛油果＝320個卡路裡　營養師：未能減肥反增磅

擁有健康的身形是不少人的追求，近年亦愈來愈多人注意健康飲食。營養豐富的牛油果是健康人士餐單的常見食材，時不時都聽聞牛油果可減肥，連中外明星都推介牛油果飲食，例如Mirander Kerr、Victoria Beckham和岑麗香等，但究竟進食牛油果是否有助減肥呢?

營養師Gloria指出牛油果好處多，可以滋潤肌膚、去水腫、抗氧化和增加飽腹感，當中含有的不飽和脂肪，有助心臟健康，也含有維他命C和E，有助抗氧化，也含有豐富的纖維。根據香港食物安全中心的營養資料顯示，每100克的牛油果含有2.126克的飽和脂肪、10毫克的維他命C、6.7克的膳食纖維和485克的鉀；相比起100克去皮的蘋果，蘋果只有0.021克的飽和脂肪、4毫克的維他命C、1.3克的膳食纖維和90克的鉀，可見牛油果的營養成分遙遙領先。

牛油果益處多，但如果用作減肥之用，就可能會進入瘦身陷阱！營養師Stella坦言牛油果的確能幫助抑壓食欲，但由於牛油果本身味道比較單一，一般流行搭配其他食材一起食用，例如牛奶、蜂蜜、三文治、壽司等。如果非單吃牛油果，很有可能同時會多攝取其他食物的熱量，反而會增磅，所以要多注意吃法和處理方式。

而營養師趙函穎亦指出，在臨床上曾在患者早晚各吃一顆牛油果，結果4個星期後，完全沒減重效果，還增胖3公斤！而且牛油果不算水果，含有偏高的油脂，假如吃得太多，還是會對身體造成負擔。

總而言之，即使牛油果益處多，也要注意適量進食，同時，大家要視乎自己體質，和多諮詢醫生或營養師的意見，去搭配適合自己的減重餐單。

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