天氣轉涼易感冒咳嗽　10款抗流感、增強免疫力湯水推介

【湯水食譜】天氣轉涼易感冒咳嗽　10款抗流感、增強免疫力湯水推介

秋意漸濃，迎來一陣陣涼風。相信大家出外時都會帶備外套、甚至已穿上長袖衣服，以免傷風感冒。除了添加衣裳，大家還可以透過飲食、增加抵抗力。今次介紹10款美味湯水予大家，一起抗流感、增強免疫力。

一. 金銀菜紅蘿蔔陳腎湯功效：清熱潤肺、潤腸通便、止咳化痰材料：新鮮白菜半斤、菜乾1束、陳腎2個、紅蘿蔔1條、蜜棗3粒、南北杏 適量、瘦肉300克做法： 瘦肉及陳腎出水備用。紅蘿蔔去皮切件。白菜浸軟洗淨；菜乾浸軟洗淨去菜頭。蜜棗及南北杏洗淨略浸備用。把所有材料放入沸水中同煲2小時，調味即可。

二. 蘋果雪梨湯

功效：清熱潤燥，化痰止咳材料：蘋果3個，雪梨3個（或雪梨乾100克)，南北杏30克，無花果5個，瘦肉300克做法：把所有材料洗淨，蘋果雪梨去核切件，瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時，調味即可。

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三. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯功效：提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能材料：猴頭菇1個、蘋果2個、椰片50克、南棗5粒、花生40克、眉豆40克、蜜棗2粒、豬展300克做法：蘋果去皮去芯切件備用。豬展切件出水備用。猴頭菇以清水浸片刻並擠乾水。去核南棗、椰片、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用。把所有材料放入沸水中同煲2小時，調味即可。

四. 木瓜雪耳湯功效：生津止渴，潤肺化痰材料：木瓜1個，雪耳1-2個，南北杏30克，百合20克，無花果5粒，瘦肉300克做法：把所有材料洗淨，雪耳預先浸發後去水預用，木瓜去皮去核切件，瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時，調味即可。

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