喝粥養胃，吃飯傷胃？主食究竟應該喝粥還是吃飯？營養師告訴你

在科技發達的今天，無論是做粥還是吃飯都變得不費力氣，放入電飯鍋按下煮粥按鈕或者是香糯飯按鈕，剩下的只需要我們等著就可以了。同時，它們也都是常見的主食。

現如今，人們又把粥、飯和胃部健康連在了一起。傳言中說「喝粥養胃，吃飯傷胃」，我們到底要不要相信呢？每天都應該喝粥嗎？今天就來幫助大家解答這個問題。

相比於吃飯傷胃，喝粥養胃大家應該聽說過不少。尤其是在各種電視劇中，裡面的男女演員感冒了，可能裡面都會去熬大米粥。大米粥是水與大米的結合，人們喝這樣粥幾乎是不費什麼力氣的事，對於腸胃也不用費勁的消化，就可以被機體吸收了 。

看起來這樣的粥很養胃，但實則對於健康的人群是不建議大家經常喝這樣的粥。我們也需要鍛煉腸胃，增強它的蠕動性，才可以讓機體更好地新陳代謝。如果只是單靠喝粥，長期這樣吃，身體也會不健康，反而會讓全天攝入的營養不均衡。

而適合食用大米粥的人群，對於剛剛做完腸胃手術的人群，大米粥是比較好的選擇，其他的人群偶爾食用一次即可，千萬不要天天吃，它不具備養胃的好處。

如果你想喝粥的話，更好的粥是雜糧粥，雜糧粥裡有全穀物食物、雜豆類，在適量的食用下可預防幫助大家預防慢性病。要說養胃，則不是讓大家喝粥，而是均衡飲食是最重要的。

對於我們平時吃飯，當然不會傷胃了。飯是我們每天的主食擔當，它最大的好處就是幫助機體供能，雖然它不會傷胃，但如果我們能健康食用是最好的。

健康的吃飯方式是，不僅有我們平時食用的精白米面，還要有雜糧，只要全天你所吃的主食量，可以滿足供給機體碳水化合物含量的60%左右就可以了。

同時，按照《中國居民膳食指南》的標準，每天每人可以食用50g~150g的全穀物和雜豆類，在膳食纖維含量的攝入上，每天每人攝入25g~30g的膳食纖維。這樣的吃主食方式是非常建議的，還能幫助腸胃增強生理功能。

如果你一開始不適應吃雜糧，還可以一點一點適應，循序漸進的進行即可，不用操之過急。等腸胃適應後，就可以按照正常的標準食用了。

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