經常吃豬油渣的人，血管到底是從中受「益」，還是從中受「害」？

經常吃豬油渣的人，血管到底是從中受“益”，還是從中受“害”？

原創 熊貓營養課堂 2020-02-16 18:06:27

說起“豬油渣”，很多人對此並不陌生，因為它是很多人，兒時的美好回憶。將新鮮的豬肉，在鍋裡面反復的煎炸，最後熬出來的油，可以用來炒菜，也可以用來儲存。不過，很多人可能對油並不會太感興趣，而對於豬油渣，倒是比較感興趣的，畢竟它有著不錯的口感，吃起來也確實還不錯。

但是，這些被高溫處理過的豬油渣，經常吃的話，對於人體的血管，到底有沒有有害呢？或者說經常吃豬油渣的人，他的血管到底是從中受益，還是從中受害呢？關於這個問題，其實很多人並不是很清楚。要想知道經常吃豬油渣對身體血管究竟是有害還是無害，需要從以下幾點來看。

1.豬油渣，不是垃圾食品

有些人認為，既然是用高溫處理過的，而且也相當於是油炸過的，所以就將豬油渣，比喻成為垃圾食品，有的人會直接將其棄之不用。其實，這樣的理解是錯誤的，豬油渣並非就是垃圾食品，它還是有利用價值的，尤其是它具備的高熱量，對於有些喜歡吃肉，但是在一些時候，食材不夠的情況下，用它來拌飯吃，絕對是非常不錯的選擇，不過，這需要大家對於豬油渣，有一個正確的選擇。

2.怎樣的豬油渣，可以放心使用？

如果是在平時，大家可能喜歡吃比較酥的，或者說比較可口的豬油渣，但是事實上，並非所有的人，都能夠把握好這樣的火候，所以有的時候，豬油渣難免會表現的比較焦，這是因為火候太大，導致其發焦，甚至還會發黑，這樣的豬油渣，肯定是不能吃的，但是對於一些比較有色澤的，顏色並不是太黃的，或者太黑的豬油渣，還是可以使用的，並且這種豬油渣，對於身體也不會有太負面的影響。

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3.怎樣吃豬油渣，才不會損害血管？

一般來說，如果大家在吃豬油渣的時候，不要單純的去吃，而應該適當的去搭配其他的食物。通常來說，豬油渣已經屬於很葷的食物了，所以這個時候，最好是跟素材，比如說白菜等搭配一起，這樣吃起來也比較有口感，同時也不至於太油膩，並且還有助於消化，也不會使過多的油脂積累在血管，這樣對於身體而言，才是非常健康的選擇。

【本文由“熊貓營養課堂”新媒體獨家出品，圖片來源於網絡。作者慕秋，未經授權，請勿轉載、復制】

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