吃什麼食物可以養肺？營養師：豬血、銀耳和薏仁，全都不管用

最近經常被大家問到——吃什麼可以養肺呢？很多人也會提到具體的食物，比如說豬血、銀耳和薏仁。

這些確實都是民間被提到最多的「養肺食物」，但爆炸營養課堂的營養師要告訴大家，靠它們來養肺，根本就不靠譜：首先說說豬血，其實所有的血液製品，都經常被大家用來養肺。原因也很簡單，很多人吃了這些食物之後，發現糞便變成了黑色，就覺得是清掉了肺上的髒東西。

但實際上，之所以肺變成黑色，是因為血液製品中富含鐵元素。而鐵會和腸道內的硫化物結合，形成黑色的「硫化亞鐵」。所以糞便變黑和清肺沒有任何關係，靠吃豬血來養肺完全不現實。再來說說銀耳和薏仁，網上很多文章在介紹這兩種食物的時候，都會說它們有養肺的作用。其實不止是它們，所有的白色食物，基本上都會被掛上「平喘、鎮咳、祛痰」的標籤。

但實際上，目前沒有任何證據能表明這些食物能起到養肺的功效。生活中有些人甚至覺得它們對呼吸系統疾病有防治作用，那更加是無稽之談了。

說到這裡，可能有些人會不服氣了。因為他們親身經歷過，吃了這些白色食物，確實感覺到喉嚨更清爽了，會有一種「養肺」的感覺。可這其實是一種「假象」，當大家食用它們的時候，往往會帶有一些湯湯水水，能夠緩解喉嚨乾燥，再加上一些心理作用，所以就會感覺到特別舒服。

最後，爆炸營養課堂的營養師告訴大家，真正想要「養肺」，你可以從這三個方面入手：飲食方面，要做到均衡營養。食物是在腸胃裡被消化掉的，想靠吃什麼直接起到「養肺」的作用，其實並不靠譜。但人體是一個整體，當你飲食得當的時候，整個身體都會好起來，自然也包括肺。

生活習慣方面，最重要的是改掉傷肺的壞習慣。最常見的就是炒菜不開油煙機和抽煙，而且也要避免二手煙的吸入。因為煙中含有尼古丁、有毒氣體、重金屬等，很容易對肺造成傷害。運動方面，希望大家平時能堅持鍛煉，多多提高和呼吸相關肌肉的肌力及耐力。因為肺本身並不能自己去擴張或者縮小，靠的都是這些呼吸相關的肌肉。

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