宅在家裡胡吃海喝，腸胃病高發怎麼辦？吃喝記住幾點保護好腸胃

因為疫情的影響，很多上班族把辦公的地方都挪到了家裡。家裡吃的喝的都有，難免有些人會控制不住自己胡吃海喝。

但也有一句話說「病從口入」，長期在家裡吃大量零食，零食普遍存在高脂肪高鹽的特點，大量油脂、鈉進入腸胃後，無疑會增加腸胃的負擔。久而久之，甚至會增加腸胃不適，誘發腸胃病。那在家裡的飲食，我們應該注意什麼呢？避免腸胃病高發，大家在吃喝上還要記住幾點保護腸胃健康。

先要注意的是不吃生的食物，有的人因為在家辦公，早上有充足的時間做早餐，還會給自己做個美味的溏心蛋。對於這樣的食物，大家就要當心。溏心蛋雖然美味，看起來也很有食慾，但在烹飪的過程中，雞蛋加熱的溫度很可能不足以消滅沙門氏菌。

沙門氏菌是雞蛋容易感染的有害物質，經常吃溏心蛋的人，如果攝入了沙門氏菌，它在腸胃內潛伏，能夠多達24個小時。被感染者，容易出現多種不適癥狀，如腹痛、脹氣、噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重的還可能會誘發腸炎。

對於這樣的美味，希望大家不要當成健康營養的食物了。在特殊期間，不要食用生的食物，不光是雞蛋在烹飪肉類的時候，也都要烹飪成熟，以及在做菜做肉時候的生熟分開，才是保證腸胃健康的前提。

在飲食上，也切勿食用大量的油脂食物，即便是在做菜也要注意食用油的使用量，根據最新版《中國居民膳食指南》的推薦食用油攝入量標準，成年人每天攝入食用油的量不得超過30g。在烹飪方式上，不建議大家經常用油炸、煎、烤的方式，容易攝入大量食用油。對於平時的零食，如有的人在這期間，會吃蛋糕、餅乾、膨化食品來打發時間。

這種做法也是在給機體增加熱量負擔，不僅對減肥的人群不利，對於慢性疾病人群，拿這樣的食物充饑，也會對病情有影響。

即使是無糖的食物也都需要注意，它們同樣是高熱量食品，多吃會給腸胃增加負擔。一旦肝臟無法代謝積攢在肝細胞的脂肪，長時間下去，還會增加非酒精性脂肪的發生危險。

所以，大家在胡吃海喝之前，也要考慮下腸胃的感受，我們才能一直享受美味。

參考來源