無糖點心不放白砂糖，就可以隨便吃嗎？錯，澱粉其實也是「糖」

過年的年貨裡，成盒的點心是必不可少的部分。各種樣式各種味道的點心承載了許多人過年的記憶。

但是不用看配料就知道，這些點心裡含有非常多的糖分。想必許多有減肥需求的人都不敢吃這種普通的點心，而把目光投向市面上為糖尿病患者設計的無糖點心，這些點心能不能隨便吃呢？無糖食品是不添加蔗糖，其他有甜味的單糖和雙糖含量都應該控制在很低的範圍的食品。

但甜味對人的誘惑力是很強的，不甜的餅乾或者小蛋糕誰會喜歡吃呢？所以，為了迎合市場需求，無糖食品中加入了一些代替糖的添加劑，比如阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜、木糖醇等。

這些甜味劑不僅含有甜味，甜度還比常見的糖要高很多倍，實際生產中只需要加一點點就能滿足人對甜味的需求。而且這些甜味劑確實熱量很低，不會像糖一樣產生肥胖。

但對於過年吃的這種點心來說，它們本身就是由糖做的，作為這些點心類食物基礎糊精、精製麵粉和澱粉等成分根本上來說就是糖，它們同樣是含有很高的熱量和一定的生糖指數的。

而且澱粉比較好消化，生糖指數並不低，所以不管是要減肥的人群還是糖尿病患者，都不能無節制地吃這種無糖點心。對於減肥的人來說，無糖並不是一個食品是否能吃的衡量標準。關鍵還在於控制總熱量的攝入，因此食品標籤上的能量值才是大家應該關注的。

糖尿病患者要更加註意，控制血糖不要產生大幅度的波動。所以對於無糖點心也不能掉以輕心，不僅要看有沒有蔗糖的添加，還要看配料表中有沒有澱粉、米粉等原料。

食物吃下去最終都會變為血糖，吃了一些無糖的點心，吃飯的時候就要少吃一點，控制總的糖攝入量在一定範圍內。

另外，糖尿病患者或者要減肥的朋友在吃無糖點心的情況下，都可以盡量選擇粗糧飯、粗糧粥作為主食，可以幫助大家盡量減少一天攝入的總熱量，減少血糖驟然升高帶來的傷害。

總之，無糖點心確實比普通點心含糖量要低，但是無糖點心中仍然含有比較多的澱粉成分，含有一定的熱量和比較高的升糖指數，所以肥胖、糖尿病患者仍要控制飲食，吃一兩個就可以了。

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