食記---河童居酒食堂....
彬漢的小窩
這家店也是位於中和連城路上, 也算是居酒屋之ㄧ.......
當初來這是有注意到這裡有在賣比目魚料理, 所以就跑來這嚐鮮了......
這是他們的餐具......
這是他們的酒杯, 喝清酒用.......
這是我點的清酒, 由於點的是冰的, 所以喝起來味道比較濃.......
這是我點的綜合握壽司, 由於它沒包含比目魚, 所以比目魚我就加點了.....
最左邊那一貫(日本握壽司各數算"貫"的, 如一貫, 兩貫等, 相當於我們的一粒兩粒等)就是我點的比目魚......
其他右上角是小黑鮪, 右下角是鮭魚, 左邊不知道是什麼魚的......
由於這比目魚有用火燒為烤過, 把油脂給逼出來, 所以吃起來格外美味......
小黑鮪由於有帶筋, 所以肉質吃起來比較硬一些, 但不至於那麼難吃, 鮮度還算上等.....
鮭魚味道算普普, 但它油脂夠, 所以靠油脂就可以加分......
其他味道有點忘掉了......
生平第一次吃到比目魚, 真的終生難忘.......
以前只聽說過有比目魚, 現在親自品嚐到這總種魚.......
這家店我應該還會再來一次吧!!(印象當中他們也有在賣比目魚生魚片, 想嚐嚐看....)
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