冬天經常吃橘子會「上火」？營養師：適量吃就不會有問題

冬天柑橘類的水果也多了起來，如柚子、橘子、橙子，口味多樣，可隨意挑選。要說吃起來最方便的還是其中的橘子，橘子的品種很多，大橘子小橘子，只要剝開皮之後，就可以享用果肉的美味了。但人們卻說「橘子吃起來雖然很方便，但是經常吃橘子卻容易上火。」這麼說到底有沒有道理呢？

首先要跟大家解釋的是上火，人們普遍認為長了口瘡、口舌乾燥就是上火，其實在醫學上根本就沒有對上火進行解釋。簡單來說，並沒有上火這種癥狀。那人們出現的情況算是什麼呢？

如果你在吃橘子後，出現了口舌乾燥總是想要喝水，其實不是「上火」，而是跟兩方面有關。第一個方面是因為人們橘子裡面的含糖量比較高，不同種類的橘子裡面有88~89g的水分，而含糖量能夠達到10%左右。

人們在吃完橘子後，會因為裡面的糖分，讓口腔內處於一種細胞脫水的情況，特別明顯的地方就是在我們的口腔處跟喉嚨處，多數人都會感覺非常乾燥。也正是因為這種現象人們才會誤以為是上火。

若是糖尿病人群吃橘子，在血糖波動的情況下，還容易升高餐後的血糖。另外，有的橘子不光是甜還很酸，這種橘子糖分也不會少，裡面還含有大量的果酸。經常食用，還容易讓我們的牙齒感到不適，對於胃部比較敏感的人，還可能會刺激腸胃的粘膜，引發腸胃不適。

這是吃橘子容易引發不適的第一個原因，還有一方面則是因為橘子吃起來比較方便，有的人還酷愛吃花生瓜子，在大量吃的情況下，則容易出現吃得過多，造成大量糖分攝入。帶走了機體更多的水分後，會讓人覺得乾燥。

從這兩個方面來看，能夠避免人們出現不適的做法就是適量吃橘子。那每天吃多少合適呢？根據最新版《中國居民膳食指南》推薦成年人食用水果的量：每天每人吃200g~350g的水果即可。吃橘子的量則是吃1~2個大小的橘子為宜。

除了橘子，還有紅提、葡萄、甘蔗、荔枝、桂圓都屬於糖分較高的水果，大量食用都容易出現人們所說的「上火」。大家在日常食用的時候，都需注意食用的量，按照少量多次以及適量吃的做法，可避免不適。

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