羊奶比牛奶更適合「三高」老年人？未必，蛋白質含量比牛奶低很多

最近，老人們對價格不菲的羊奶來了興趣，因為有宣傳說，羊奶比牛奶更適合三高病人吃。

一些人認為，羊奶的脂肪球特別細小，是牛奶的1/3，營養成分吸收快，消化時間短，不用擔心體內的血壓、血脂的升高。其中的乳糖屬於低血糖糖類，喝了以後不會讓血糖升得那麼快，所以非常適合三高患者，這是真的嗎？其實，從羊奶的營養成分上來看，羊奶的蛋白質含量並不高，只有牛奶的一半，其中的脂肪和碳水化合物卻比牛奶略高。

與牛奶相比，羊奶中的蛋白質和脂肪顆粒確實個頭更小，分佈更均勻，所以對於腸胃功能不好的人來說，更容易消化吸收。而高血壓、高血脂與血液黏度有關，血液中脂肪含量比較高，血液黏度高，但是，對於血脂容易失控的老人來說，這個血液黏度與吃進去的含膽固醇、油脂的食物都有關係。

而羊奶和牛奶其實差距並不大，即使羊奶容易消化，吃得太多的話，羊奶中的油脂該堆積還是會堆積，牛奶中也有加工好專為老年人設計的高鈣低脂牛奶，也是非常適合三高患者食用的。

而且，要想控制血脂，一邊喝羊奶一邊吃豬腦，也是不可能成功的。奶製品中的脂肪只是一小部分，真正要注意的是肥肉、動物內臟中大量的脂肪和膽固醇。

另外，從乳糖層面上來說，牛奶中的糖分也是乳糖，而且鮮牛奶也不會添加糖分，還有低乳糖牛奶和無糖牛奶，都可以供三高患者選擇，況且乳糖雖然不容易讓血糖升高，卻也容易帶來消化問題，讓本來就容易發生便秘的老人加重便秘。所以，大家沒有必要大費周章去花更多的錢來購買羊奶。

此外，其他稀奇古怪的比如駱駝奶，賣的也是噱頭，其實沒有必要盲目追求稀奇。《中國居民膳食指南》建議大家每天吃300g乳製品，大概就是一杯300mL的鮮奶，或是等量的酸奶、奶粉、乳酪等產品。推薦中老人選擇低脂高鈣牛奶，營養豐富而且除此之外，足量果蔬、適量優質蛋白和穀物雜糧一樣都不能少。

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