生病吃黃桃罐頭，裡面都是防腐劑？真正要擔心的是，是含糖量超標

水果罐頭吃起來方便、耐儲存，味道酸酸甜甜，不過，也有人會覺得水果做成罐頭，就失去了水果的新鮮味道，變成了統一而甜膩的糖水味，有人說，這是防腐劑的味道。

現在秋冬季節天氣寒冷，水果種類沒有其他季節那麼多，大家可能會選擇吃一些水果罐頭。其中，黃桃罐頭應該是最受歡迎的，因為黃桃本身比較酸比較硬，製作成的黃桃罐頭更甜更軟，黃桃的味道也比其他水果罐頭更濃郁。

其實，在這裡要告訴大家，水果罐頭或者肉罐頭，都是不需要添加防腐劑的。而且只要不打開蓋子、購買時蓋子不突起，罐頭過了保質期也不會變壞。

大家只要看一下配料表就會發現，罐頭食品一般都沒有添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等這樣的防腐劑。因為罐頭食品是在密封之後，經過了超高溫一定時間的加熱來殺菌的，此後就會一直保持密封狀態，所以細菌會被徹底殺滅，並且沒有雜菌重新感染，所以不需要添加防腐劑。

相對於黃桃罐頭裡的防腐劑，罐頭中添加的各種糖分、甜味劑、保持水果形狀和口感的食品添加劑才是大家更應該擔心的。

以某品牌的黃桃罐頭來說，每100克含有14到15克碳水化合物，一罐起碼有40多克碳水化合物，至少兩個黃桃。

而中國營養學會建議每天攝入碳水化合物佔總能量的50%到65%，成年男性一天最多攝入292.5克，女性還要更少一些，如果吃了一小罐400克左右的黃桃罐頭，就已經攝入了15%左右的碳水化合物，非常容易造成碳水化合物的攝入量超標，從而危害大家的健康。

所以要提醒大家，不要一次吃太多黃桃罐頭，更不要喝黃桃罐頭裡的糖水。而且因為黃桃罐頭中沒有防腐劑添加，所以打開之後要儘快吃完，否則大家很快就會發現罐頭變質。所以在購買的時候建議大家最好選擇小罐的黃桃，幾個人分著吃，不要一次買太多，一方面避免吃不完會壞掉，另一方面避免大家一次吃太多的糖，造成糖攝入超標。

比起黃桃罐頭，大家最好還是吃新鮮水果，新鮮水果吃起來口感更好，而且營養豐富，不容易吃太多。

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