冬天吃水果會傷胃？要不要煮熟後吃？沒有出現不適可以放心吃

最近幾天，天氣越來越冷。接長不短就出現胃痛、腹瀉的人，在吃各種食物上就不放心了。之前就聽說飯後吃水果會傷胃、晚上吃水果傷胃，現在又來了一個冬天吃水果會傷胃，吃之前到底要不要煮熟呢？

冬天吃水果，很多人都擔心的一點就是水果太涼了。即便是在冬天，因為室內的溫度過高，平時還是會依靠冰箱來解決食品保存的問題。水果也是如此，怕裡面的營養成分流失、延緩水果的保日期，便會把水果放在冰箱裡面。

這樣的水果是不是就不適合胃不好的人吃呢？在特殊時期、老人不能吃？從營養學的角度上來說，只有一種情況下是會對胃部不好的，這種情況就是對某種水果不耐受。舉一個例子，如果你吃完草莓、蘋果後，腸胃還沒有消化多長的時間，就出現了腹瀉、渾身瘙癢，就可能是「過敏」反應了。

在這種情況下，是不建議你吃對不適反應的水果的。但對於人們所說的只是因為水果太冷了，這點上大家不用過於擔心。生活中涼的食物有很多，除了水果還有涼水、可以生吃的蔬菜等等，你在吃這些食物、飲品後沒有反應，同理就是可以吃水果。

對於腸胃比較虛弱的人也不用擔心，把儲存在冰箱裡的水果，拿到室溫下晾一晾再吃即可。

另外，如果你對多個水果都有拉肚子的情況，還需要注意的是你可能對水果中的果糖，有不耐受情況了。針對於這種情況的人，你可以去醫院檢查下過敏原，避免一次性食用過多富含果糖的水果，如西瓜、橘子、梨、蘋果等等。

所以，對於直接吃沒有不適反應的人就可以涼吃水果。當然，煮熟後的水果我們也可以吃，有的人還會做水果罐頭，這樣的水果吃起來味道也不錯，只不過在加熱的過程中，有些物質因為高溫反應會流失一部分，如維生素C。

它具有抗氧化、延緩衰老、護膚等多種好處，生吃水果是吸收程度最大的。

除此以外，如果你的胃不好，真正要注意的水果是冬棗、紅棗，它們外皮比較堅硬，不好消化，從而刺激腸胃；沒完全熟的柿子、不熟的山楂，它們是冬天的應季水果，但在沒熟的情況下，裡面會有鞣酸的物質，容易刺激腸胃，造成傷胃反應。

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