早餐經常喝豆漿，會讓人發胖嗎？罪魁禍首是豆漿裡的兩勺白糖

早餐是我們學習、工作一上午的能量來源，在我們三餐中佔據非常重要的地位。很多人喜歡早上喝豆漿加一根油條，味道香醇又解飽，保證一上午能量滿滿。但是最近聽說豆漿是最容易發胖的早餐之一，這是這麼回事呢？

大家都知道，豆漿中含有的豐富的鈣質、蛋白質和水溶性膳食纖維，作為豆製品，還含有一些被稱為植物雌激素的「大豆異黃酮」，對於更年期的女性雌激素水平調節還有很好的效果。這樣說來，豆漿本來是很好的食物，作為早飯可以為我們補充足夠的營養，怎麼會讓人長胖呢？

一般我們喝豆漿都會在早餐店裡，因為自己打豆漿時間太長，總歸還是麻煩一些，但是外面賣的豆漿為了口味好一些，通常會加上很多糖，大家在吃的時候，攝入過量的糖，自然會增加長胖的機率。

此外，豆漿和油條這個經典的搭配，雖然味道很好，但油條製作時要用到大量的油脂，我們每天攝入的油脂含量一下被拉高，長期過量食用可能會導致肥胖和三高。如果是路邊攤製作的，還有可能含有大量的反式脂肪酸，更不利於身體健康。

所以大家在吃早餐喝豆漿時，最好選擇不加糖的豆漿，如果覺得味道比較寡淡，也可以用牛奶來代替，牛奶中含有的蛋白質成分更加豐富，乳脂成分還可以使牛奶呈現醇香。

另外可以搭配一些果蔬，或者雞蛋等食物，但最好不要選擇油條或鹹菜、加工肉類。鹹菜中含有一些亞硝酸鹽成分，鹽含量也很高，很容易造成一天的鹽攝入量超標，對於心血管功能比較弱，或者血壓偏高的中老人來說更加不推薦。

而鹹肉、熏肉等加工肉類雖然口感和滋味都很吸引人，但脂肪和鹽的含量都超過普通做法的肉，而且加工肉類都是致癌物，所以不建議大家當作早餐來吃。

另外，只吃清粥加鹹菜，或者只喝一杯牛奶作為早餐，也是不行的，營養單過於單一，這樣吃很容易會在午飯前感到飢餓，不能滿足人體多種營養需求，因此早餐的種類還應該盡量多樣化。不光是早餐，每頓飯都保證食材種類豐富，營養素的攝入才能更加全面。

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