食記----信芳餅店---&--長興餅店(板橋豆沙餅pk賽)
彬漢的小窩
寫了很多跟美食相關的文章, 從來沒有寫過兩家店以上PK的比較文........
這是頭一次寫........
今天就分享一下這兩家店以上的比較文吧!!.......
我寫比較文一定會看情況的, 只要是位在同一個區域裡面, 或是會有同樣特色, 或是相同的歷史背景, 或是賣的是同樣的東西.........
我都會把這些店集合起來統整, 寫一下這幾家店的比較........
這一次, 這兩家店全部符合上述的條件, 所以決定兩家一起寫........
這兩家店是我在網路上找到的店家, 都位在板橋南門街裡頭........
而且這兩家店賣的都是豆沙餅跟月餅..........
(別懷疑, 板橋其實有當地名產, 那就是豆沙餅, 而且這名產起源地就在這兩家店.....)
而且都具有百年以上的歷史.........
我自己也蠻喜歡吃白豆沙餅的......
因此當天下班後, 我就決定去這兩家店看看了........
這兩家店有何不同? 以下敘述見分曉........
PK賽第一回合-----店面
這是信芳餅店的店面........
這家店有媒體報導過(好像是"美鳳有約"節目吧!!).......
看它的裝潢, 感覺比較傳統些........
這是長興餅店的店面, 一看就知道裝潢比較新.......
這是長興餅店裡面的情形.......
很像麵包店吧!! 一看很難想像這家店具有百年以上的歷史, 但這的確是百年老店.......
而且這家店是最早的, 據說這家店成立以後, 當時帶動了整個南門街的糕餅業風氣........
"信芳餅店"也在這風氣下成立.........
介紹玩店家, 接下來就是下一回合........
PK賽第二回合-----使用的袋子
這是長興餅店的袋子.........
由於改為麵包店形式經營, 所以用的都是塑膠帶.......
這是信芳餅店的袋子, 他們使用的是紙袋, 比較傳統一點.......
介紹完袋子, 接下來進行下一回合的PK.......
PK賽第三回合----產品......
由於這兩家店都有賣豆沙餅, 而且又是它們的招牌......
所以在這兩家店決定各買一個豆沙餅了.......
這是我在信芳餅店買的豆沙餅, 一個18元, 這個沒有包裝紙包裝.......
這豆沙餅吃起來口感上比較鬆軟, 味道偏淡......
從這缺口來看, 餅皮與餡料都是分開, 至少有一條縫........
這是長興餅店的豆沙餅, 一個20元, 外面就有包裝了, 給人的感覺比較用心........
這豆沙餅吃了以後, 感覺味道上就比較濃郁, 整個豆沙香甜味充斥著整個口腔.......
口感上就比較緊實.........
在其他方面的比較, 個人認為長興餅店還有禮盒包裝, 信芳餅店不知道有沒有(可能在近期之內要二訪......)
在各方面相較結果, 我還是判定長興餅店獲勝.........
為何我會這樣判定?.......
第一點是我比較偏重口味.......
第二點是以六年級生後段班到七年級生前段班來看(我剛好是在這時期出生), 他們比較喜歡新穎的店, 而長興餅店在各方面都有創新.......
很符合我的口味......
-而且長興餅店為了因應競爭, 不斷的開發新口味, 也開始以麵包店的形式經營........
我去長興餅店一看, 他們也有賣西點跟麵包........
所以我覺得長興餅店獲勝, 不是沒有原因.........
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後記:
第二次去長興餅店, 是為了準備父親節禮物, 那時剛好是父親節的前幾天......
當天也買了20個素食豆沙餅(我爸媽他們吃素), 他們也是用禮盒包裝起來, 感覺很貼心.......
不過給我爸媽吃時, 他們覺得有點太甜了.......
(那個素食豆沙餅我也嘗過, 感覺跟葷的差不多.....)
下一次可能不排除會進行這兩家店第二次PK賽了.......
一部分原因是想了解信芳餅店有沒有禮盒包裝, 有沒有賣素食豆沙餅.......
(那家店的豆沙餅我有吃過, 應該比較符合他們的口味....)
另一部分原因是這兩家店也有在賣魯肉酥, 所以想嘗一嘗比較看看.......
看信芳餅店能不能扳回一程......
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長興餅店
地址: 台北縣板橋市南門街58號
信芳餅店
地址: 台北縣板橋市南門街66號
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