又到了一年一度蘋果最便宜的時候，山東這時的蘋果一般就2元多一斤（當然也有貴的），個頭小不算好看的，19元/袋，而且還個頂個兒的甜。於是除了自己買，親戚朋友也送蘋果。所以呢，豆媽家如今兩袋蘋果堆著吃（孩子爺爺拿來一大袋，孩子叔叔又拿來一大袋），你看，不拿來做點兒吃的感覺都對不住這麼多蘋果~

首先要做的當然就是蘋果醬了，畢竟懶得做早餐時，可以讓孩子抹麵包吃啊！

以往做蘋果醬，豆媽總拿小鍋慢煮慢熬，需要守在那裡不停的攪啊攪啊。這次，豆媽有了個更簡單好操作的方法——用微波爐來做蘋果醬，叮叮叮，微波爐三開三轉就搞定了，口感還相當的好，而且沒有任何的添加劑，健康又放心啊！您也趕緊來試試吧：

微波爐做蘋果醬

【準備食材】：

蘋果3個（中等大小）、白糖30g、白醋3勺

【具體做法】：

1、蘋果洗凈，去皮，切成小塊。

馬上加3勺白醋進去，攪拌均勻，以防止蘋果氧化變黑。

2、將拌上醋的蘋果丁放入微波爐裡，高火轉5分鐘，取出。

乘熱向蘋果中加入白糖攪拌均勻。

3、將拌好糖的蘋果倒入攪拌機裡，攪打成果醬。

（上步蘋果在微波爐裡加熱後是有出水的，所以這裡不用另外加水就可以攪打）

4、將打好的蘋果醬倒出來，放入微波爐裡再次高火轉5分鐘。

取出看蘋果醬的狀態，達到自己所需要的稠度就可以了。

如果水分還是很多，則再次放入微波爐中高火2-5分鐘。

蘋果醬完成！口感十分的香濃啊！

香甜中微帶酸味，很好吃，拿來抹在麵包上也很美味啊~

將做好的蘋果醬分裝入乾淨無油的玻璃罐子裡，放入冰箱。

吃的時候用乾淨的勺子舀，可存放一周。

【製作小貼士】：

1、3個中等大小的蘋果，豆媽用了30g糖，加上蘋果自身的甜味，出來的味道並不會很甜，我覺得是剛剛好的；您可根據自己的喜好增減。

2、白醋一定不可以少，沒有白醋也可以用檸檬汁代替，大約大半個檸檬就可以了。白醋不僅可以防止蘋果發黑（出來的顏色不好看），也可以增強蘋果醬的風味，更好吃哦（我用的是白米醋）。

3、因為這個蘋果醬沒有煮過，也沒有添加其他的添加劑，因此存放時間不能太長，大約1個星期吃完。所以大家一次不要做太多啦。

豆媽，分享原創食譜，簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜；每道食譜都經過精心嘗試，所以您可以放心操作哦。喜歡的朋友，別忘了點贊、關注我，您的關注是我最大的動力！

參考來源