老年人吃湯泡飯，傷胃還是養胃？不管好壞，盡量不要用肉湯泡飯

經常有人問我們，湯泡飯的吃法可取嗎？會不會很傷胃？這的確是很多人都存在的困擾，因為他們或者自己的孩子都愛這樣吃，但同時也害怕對健康不利。

這裡爆炸營養課堂明確告訴大家，對於腸胃功能正常的人來說，吃湯泡飯並不傷胃，但也並不推薦各位這樣做：我們的胃，其實並沒有大家想的那麼的脆弱。不少人覺得湯泡飯會大大減少牙齒咀嚼米飯的過程，就會導致大量的米粒整顆整顆的被我們吞進去，所以就很傷胃。但說到底，這也只是小小的米粒罷了，而且還是煮熟過的大米。

當我們把湯和飯吃進肚子，在很多一段時間（大概1-2個小時）裡，它們會一直待在我們的胃裡。最終會和胃液混合，經過胃的不斷運動，很輕鬆就能消化成糊狀。所以說，不管是飯前喝湯再吃飯，還是直接吃湯泡飯，還是吃完飯再喝湯，都沒有問題，最後到胃裡結果都是一樣的。此外，目前沒有任何權威的證據可以表明泡飯傷胃或者會消化不良。

當然啦，大家最好還是少吃湯泡飯。雖然湯泡飯本身沒有什麼毒性，腸胃也是可以承受的。但如果長期採用這樣的吃法，多少還是會增加腸胃的消化負擔，遠沒有細嚼慢咽來得更健康。

尤其在如今這個年代，很多人的腸胃本來就很差。這類人如果長期吃湯泡飯，確實還是會對胃造成傷害，不利於身體健康。

所以總的來說，並不建議大家吃湯泡飯，尤其是對於腸胃不好的人來說。但只要你的腸胃還行，平時吃點湯泡飯也沒啥問題，大家無需擔心。最後，爆炸營養課堂的營養師再多加一嘴，大家最好還是採取飯前喝湯的方式。對於現代人來說，普遍都存在能量過剩的問題。

而飯前喝湯就能讓你飯前喝個「水飽」，這樣就能有效避免這一頓吃得太多。自然攝入的能量就不容易超標，也就能控制好體重。相傳廣東人為什麼普遍都比較瘦，最主要的原因之一也正是飯前喝湯。所以如果你正在減肥，飯前喝湯的方式也非常適合。

當然啦，飯前要盡量喝米湯、蔬菜湯等比較清淡的湯。如果喝一些乳白色的濃肉湯，同樣是會讓你長胖的。

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