高血壓元兇找到了！醫生揭示：不想得高血壓，做飯時少發這種調料

這年頭，人們的生活質量慢慢得到了提高，生活習慣以及飲食方面都出現了較大的改觀，但是一些「富貴病」也逐漸出現了快速擴散的趨勢，而高血壓就是其中的一種。在目前，我國的高血壓患者的比例還是很高的，幾乎每5個人當中，就會有一名高血壓患者。

高血壓逐漸年輕化，原因很簡單

在以前，我們經常都會覺得高血壓這種疾病算是一種「老年病」，一般歲數大了才會患上高血壓、但現在，這種疾病已經逐漸的趨於年輕化了，出現了很多的青年高血壓患者，甚至還有兒童高血壓。造成高血壓的原因有很多，有遺傳因素所造成的、有因其他疾病引起的併發型高血壓、因發育異常而造成的高血壓，也有因飲食習慣不好而造成的高血壓等等。

不少人總認為酒精引起高血壓，但事實上國人高血壓，更多來源於一個日常習慣----鹽吃太多了！在這眾多的高血壓患病原因中，有一個十分重要的因素，那就是高鹽飲食，很多人喜歡吃「高鹽值」食物，導致患高血壓的風險極度上升。

「高鹽值」食物為何會引起高血壓？

為什麼喜歡吃高鹽的食物，就容易患上高血壓呢？雖說鹽分是我們人類生長發育以及日常機能運動所需要的必需品，在人們的生理活動中佔有很重要的位置，但是卻不宜過多。任何東西都需要一個平衡值。

鹽分的主要功能，是調節人體內的水分與滲透壓，增強神經肌肉的興奮性，維持酸鹼平衡和血壓正常功能。體內攝入過多鹽分，會讓我們的體液和血容量維持在較高的水平，導致高血壓的產生。

有研究證明：每天的食鹽攝入量超過 4克時，中風的幾率明顯高於每天吃食鹽少於 1.5 克的人，而且，每天食鹽攝入每增加 0.5 克，中風的風險就增加17%。

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高血壓會導致血管壁變厚變硬，但管腔卻變細，影響心腦部位的正常供血，並且加重心臟負荷。而血壓升高過快的時候，還有可能直接引起腦出血。

各地飲食文化差距較大，導致人們口味越來越重

那麼，為什麼現在的人們普遍喜歡「高鹽值」食物呢？

這種情況主要源於現在社會的人口流動性比較大，而各地區之間的飲食文化又是各不相同的，當人們在不同的飲食文化之間不斷嘗試之後，口味也就逐漸的會加重。這也就導致很多人逐漸的喜歡上了重口味、高鹽值的食物。

改掉高鹽飲食，重獲身體健康

為了讓我們的身體恢復健康，改掉高鹽飲食遮掩的習慣，就成了我們的頭號人物。在日常的食材準備方面，我們可以選擇一些富含鉀的食物，因為鉀可以起到一部分高鹽的危害。另外，計劃好每天的食鹽攝入量，給自己一個明確的計量限制，這樣就避免了在不知不覺中攝入過量鹽分。

最後，還要注意多使用「口味替代」這個辦法，比方說善於用食物本身的鮮味來代替鹹味，需要味蕾刺激的，可將鹽分換成蔥姜蒜等調味品等。

那咱們到底每天吃多少鹽才合適呢？

根據最新一版的美國膳食指南，每天吃用的鹽量大約是 3.8克，相當於一個啤酒蓋再少一點那麼多。但問題是，即便我們格外在做飯的時候少放鹽，但本身有不少食物同樣也藏有不少的鹽分，食用過多依然就等同於「食鹽過量」。

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