口渴時喝飲料越喝越渴？營養師：最解渴的飲品，不是白水不是果汁

我們在平時劇烈運動，或者在天氣炎熱的時候都會很容易感覺到口渴。補水對身體來說非常重要，我們的各種器官組織都不斷地需要水分來參與代謝，肝腎依靠水來排除身體裡的毒素。

而且補水對於保持皮膚的彈性和柔軟也很重要，充足的水分還可以保持關節潤滑，能幫助預防感染並向細胞提供營養。

那麼大家知道喝什麼最解渴嗎？

我們身體補水的效果，不僅跟水分的攝入量有關，與攝入含水飲品的成分也有關係。一般大家口渴都會提倡喝白開水，但我們都知道，口渴的時候喝含糖的飲料，就會越喝越渴。

這是因為含糖量高的飲料，雖然會在胃裡停留更久，但是糖會對細胞中的滲透壓造成一些影響，讓身體中的水分跑出來稀釋糖分的濃度。其中，果糖吸水能力尤其強於其他糖類，而這時糖和水分都在小腸裡，很快就會被排出體外。

而且含糖飲料的熱量也很高，經常拿含糖飲料當水喝的話，很容易會造成肥胖，由肥胖又增加產生三高的隱患。因此，喝含糖量太高的飲料反而是從身體往外「抽水」，就會越喝越渴。而白開水也確實比含糖飲料補水效果好，但根據研究表明，喝水的補水效果不是最好的。

除了糖分會從人體「抽水」以外，還有另一些物質可以為人體「鎖水」，這些物質就是蛋白質、脂肪。

它們可以延長飲品在腸胃中的排空時間，減少對腎運作的消耗，水分相對會在體內停留更長時間。因此，補水加鎖水效果最好的是含有少量蛋白質、脂肪、糖分的飲品，比如牛奶。牛奶中含有的鈉可以像海綿一樣在身體裡留住水分，並導致產生的尿液減少。

運動飲料中糖分、多種水溶性維生素，如維生素C、某些B族維生素、鈉、鉀等礦物質、以及牛磺酸等營養素，確實也能解渴，但更多是針對劇烈運動發人群設計的，普通人如果運動飲料喝太多，就會帶來一些健康問題。

總之，牛奶解渴效果更好一些，但是也有限量，一天不用喝太多，喝白開水雖然鎖水效果相對來說沒那麼好，但更經濟一些，大家還是根據自己的情況選擇合適的飲品。

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