飲膳養生-祛濕清熱解毒「四神湯」

用料

綠豆3；薏米3；芡實1；茯苓1；含芯蓮子1；麥冬1-3粒；蜂蜜適量

做法

綠豆:薏米:芡實:茯苓:蓮子3:3:1:1:1以及麥冬1-3粒，混合淘洗，放入陶瓷或砂鍋中，加水至8分滿。

大火煮沸，調至小火燉爛，香味瀰漫，即可關火。

盛出，粥溫降至適口溫度時，加蜂蜜適量，攪拌均勻，即飲

冰糖銀耳紅棗養生湯

用料

銀耳；紅棗；枸杞；薏米；冰糖

做法

銀耳浸水發泡，去掉根部，撕碎。

薏米、紅棗洗凈、浸泡2小時以上，與冰糖、銀耳一同放入電壓力鍋內，一次加入適量水，選擇煲湯模式。

電壓力程序完成後，最好再保溫一兩個小時

開鍋，放入枸杞，再燜煮10-20分鐘。

這時銀耳湯已經弄濃稠，薏米已經熟透，紅棗充分釋放營養，枸杞已經泡開，且外觀飽滿，顏色好。

完成。

養生補血湯

用料

紅棗顆；紅糖克；桂圓顆；當歸片；雞蛋

做法

先把雞蛋煮熟

然後剝殼和桂圓當歸紅棗一起煮一會，最後再放紅糖煮

養生椰子板栗排骨湯

用料

排骨一條；鹽適量；姜3片；椰子1個；胡蘿蔔1根；玉米1根；板栗10個；蔥1根

做法

所有食材都準備好，這裡要說一下椰子。椰子水我是沒有放的，只用了椰肉，老椰子的肉是越煲越香，而且比椰子水更加濃郁。把老椰子外殼去掉，有耐心的也可以把裡層的皮也刮掉，看個人的喜歡吧。

排骨焯水備用，焯水的時候我只放了生薑，不太喜歡煲湯的材料放料酒什麼的，其實排骨用開水過下也可以的。然後放電飯鍋裡按煲湯鍵，也可以用砂鍋煲。

好了以後放鹽放點蔥花就OK啦，非常完美哦༄喜歡的大家可以試試看

養生靚湯

用料

皂角米15g；桃膠25g；蓮子30g；銀耳1大朵；桂圓10g；百合10g；枸杞10g；蔓越莓20g；紅棗（小）6個；老冰糖或冰糖適量

做法

稱好所需材料

桃膠，皂角米需提前浸泡10~12小時，百合提前浸泡4小時，銀耳提前2小時浸泡。

泡好的桃膠，要泡至沒有硬芯，很神奇的桃膠，一點點變成一整盤。

泡好的皂角米。

銀耳切小塊，鍋內加1000ml水，先加入皂角米、銀耳、蓮子、大棗、桂圓開鍋轉文火煮35分鐘，再放入其他材料開鍋文火煮25分鐘，最後放冰糖至冰糖融化。

開動！

胡蘿蔔牛尾湯（二月養生）

用料

牛尾800克；胡蘿蔔3根；鹽3克；薑片5片；純凈水（牛尾湯肥膩，水多些清爽）1500g

做法

清水泡3小時，洗凈放鍋中

飛水，去血沫

洗凈牛尾，湯汁會清澈

滾刀塊胡蘿蔔，薑片

放入燉盅，加水，定時隔水燉

早晨喝湯吃肉

湯汁清澈不膩

滿滿的膠原蛋白養生湯

用料

桃膠5~6粒；皂角米10~12粒；鴨梨1隻；枸杞1小包；黃冰糖一小把

做法

桃膠提前一晚天泡發，最好泡發8小時以上，泡發好的桃膠去掉黑色雜誌備用

皂角米同桃膠同一時間泡發，但是皂角米比桃膠更好泡發一些

泡發好的桃膠、皂角米放入養生壺中，鴨梨切塊與枸杞、黃冰糖一同放入養生壺，倒入涼水，水可以多放一些，慢慢熬煮湯汁會變得越來越濃稠，養生壺開啟養生湯鍵，坐等喝滿滿膠原蛋白的美容湯吧。

排毒養顏的食療養生湯---海帶綠豆玫瑰杏仁湯

用料

綠豆50克；甜杏仁30克；玫瑰花20克；海帶適量；紅糖適量

做法

綠豆清洗乾淨開水浸泡。

玫瑰花、甜杏仁備用。

海帶切絲。

所有食材一起放入養生壺中加水煮燉加紅糖喝湯（紅糖量依據自己口味），也可以用別的鍋煮熟。

玻璃杯中是未加紅糖的養生湯，碗中是加紅糖的。

休閒的時光，給自己煮上一壺排毒養顏湯，看著喜歡的文字，人生之美盡在！

養生鴿子湯

用料

鴿子兩隻（凈重約500克）；花菇50克；姜一大塊；料酒兩勺；蔥一根；鹽適量；香菜碎適量

做法

凈鴿兩隻，洗好。

斬成大塊兒，浸泡半小時。

清水洗凈。

開水加料酒煮出鴿子裡的血水，去腥。

溫水洗凈，晾涼。

入隔水燉盅，加入涼水。

放入薑片。

再放入蔥段。

蓋上內外蓋子，慢燉2.5小時。

花菇是香菇的一種更高級的表現形式，口感更好，營養也更加豐富。

花菇溫水泡大約十五分鐘，入開水鍋稍煮兩分鐘，撈出洗凈，等鴿子燉盅燉煮了一小時的時候，把洗好的花菇放入燉盅。

2.5小時後，一鍋營養鴿子湯就燉好了，出鍋前加適量精鹽，待鹽融化後加入香菜碎即可食用。

鮮美無比，肉質細嫩！

鴿子湯比雞湯的油少了很多，肉也更加細嫩。

一鍋湯可以分兩至三次享用，喝前重新加熱即可，美味如初。我燉的這鍋湯，兩個人，喝了三頓

山藥鴿子湯（秋冬養生）

用料

鴿子1隻；山藥200克；枸杞適量；姜2片；料酒2勺；鹽少許

做法

準備好材料。

山藥去皮切塊浸泡在鹽水中，以防止其變黑。

燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

燉鍋裡倒入適量清水，放入鴿肉、山藥塊、姜塊，大火燒開後小火燉1個半到2小時。

關火前5分鐘加入枸杞和鹽調味即可。

一款營養湯品就這樣做好了。

補血養生小圓子甜湯

用料

紅棗5顆；銀耳7-8朵；枸杞一大勺；百合一大勺；糯米粉適量；想做其他口味的圓子可以加抹茶粉、紅薯泥等可選；紅糖一勺

做法

把紅棗、銀耳、枸杞、百合加水開煮，水開後加入紅糖轉小火慢煮，多煮一會兒。

這時開始動手做小圓子！！糯米粉加水調成不黏手的白團團，搓成條，再一小塊小塊揪下來揉成小圓子，外面滾一層干糯米粉。

如果想做別的口味的小圓子，可以隨心所欲加各種粉/泥到糯米粉裡。神馬抹茶粉啦、可可粉啦、紅薯泥、南瓜泥啦、紅豆沙啦，whatever.這裡面我做的是白圓子、抹茶圓子、紅薯圓子三種。

把圓子下到沸水裡，等到它們都浮到水面上就ok啦~

苦瓜玉米排骨湯

用料

肋排150克；玉米1根；涼瓜半根；姜5片；鹽2克；北鼎養生壺1個

做法

準備北鼎養生壺，排骨，涼瓜其實就是苦瓜，玉米，姜，鹽。

排骨入鍋中放涼水加料酒和薑片煮沸焯燙取出用溫水洗去血沫備用。

玉米切小段備用。

苦瓜切小段，用小勺子挖去囊備用，姜切片。

北鼎養生壺中接1200ML涼水。

接通電源，旋轉按鈕至養生湯，按下按鈕切換時間旋轉至1小時30分鐘。

～養生湯時間可以選擇1~1：30小時，按個人喜好來。

放入焯過水的排骨以及玉米，蓋蓋。

～在家鄉時排骨玉米涼瓜可以一起入鍋燉煮的，燉出來的苦瓜是徹底的軟綿毫無口感並且暗黃色，這裡為了涼瓜拍照效果，先放排骨和玉米。

靜候靚湯。

湯剩最後8分鐘時放入涼瓜。

加鹽，出鍋。

苦瓜入口還有一定的口感，微苦，湯入口微有苦瓜味，湯水卻是清甜超級敗火。

苦盡甘來，老少皆宜。

個性養生酸梅湯

用料

烏梅6顆；甘草2-3克；陳皮1/4片；紅棗6顆；黃芪15-30克；羅漢果1個；紅糖50克；凈水2.5升

做法

備齊食藥材，準備開工咯！這款酸梅湯裡我用了川紅陳皮。怕買到不好的陳皮口感會發苦。

所有食藥材，入鍋清水快速洗一下。之後將羅漢果敲碎掰碎，陳皮剪碎，倒入凈水，浸泡半小時。

開大火，煮開之後，轉小火煮40分鐘。

煮40分鐘後，將紅糖放入，隨即關火。

酸酸甜甜，贊贊的！

參考來源