糖尿病人食譜分享：黑木耳拌西藍花，含糖量超低

糖尿病人食譜分享：黑木耳拌西藍花，含糖量超低

三諾講糖 2019-10-05 17:32:00

來自糖友——阿麗的早餐食譜分享

1、蒸芙蓉蛋，雞蛋一枚調散，加水、適量鹽調勻（雞蛋與水的比例1:1.5），將蛋液上面浮著的一層泡泡撈掉再入鍋大火蒸至水漲後關小火蒸5-7分鐘左右出鍋倒上一點海鮮醬油撒上香蔥即可（口感非常嫩、滑）。

2、黑木耳拌西藍花:將木耳與西藍花分別焯水煮熟撈出待冷，沾水佐料根據喜好調制，醋、生抽、耗油、花椒油、香油。 木耳與西藍花的含糖量都很低，而且焯水煮熟的方式，也非常適合糖尿病友。

3、鮮牛奶220ml+枸杞，雜糧饅頭40g,蒸紅薯50g,蒸土豆30g。

糖尿病患者的優質早餐應符合既吃飽又吃好的原則，即熱量應該達到全日總熱量的20%~35%，同時符合科學搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果，同時，早餐還要定時定量，干稀搭配，避免吃油炸油膩，含糖多的食品，不宜過飽，七八成飽為最佳。

營養師周日食譜分享（1800~1900千卡）

參考來源