天天瞅著南瓜看，今天終於摘回來一個嘗嘗鮮，南瓜在我們這裡一般用來煮南瓜粥，或者南瓜飯，可是做法跟我們在城裡做的完全不一樣。家裡剛摘的南瓜，皮都還嫩著，所以南瓜皮和南瓜籽兒都不扔掉，直接下鍋煮，煮熟的南瓜粥黏稠好喝，南瓜皮特別面，南瓜籽兒越嚼越香。85歲的外婆正好在家，外婆每天最愛的都是各種粥，今天按照她的方法來做，味道跟我平時做的還真是大不一樣，喝起來更加開胃。

一起來看看我85歲的外婆是怎麼做這道南瓜粥的吧！這種做法我今天也是頭一次見，小時候雖然經常吃，卻不知道是這麼做的，不過味道真的還不錯！

【南瓜粥】

食材：南瓜半個，大米1碗，清水一鍋，食用油1勺，鹽一勺。

【具體做法】

1、南瓜清洗乾淨，連皮帶籽兒切成大塊兒。平時在家煮南瓜粥我只放一點兒，外婆卻讓我切了大半個南瓜，事實上聽她的話是對的。

2、南瓜跟清水一起入鍋，加入一勺鹽食用油。放油的時候我驚呆了，我問外婆為什麼南瓜粥也要放油，外婆說煮出來更香。

3、淘好的大米倒進鍋中，這裡的大米如果換成糯米會更香甜軟糯，家裡沒有就直接放大米了。

4、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮至南瓜爛得稀碎，大米黏稠。

5、本以為這樣南瓜粥就做完了，沒想到外婆又讓我放了一勺鹽。原來放了鹽更加突出南瓜的甜，而且更加開胃了。

很簡單的一道南瓜粥，跟我平時的做法卻是完全不一樣，可是煮了一大鍋南瓜粥，一家人卻喝了個精光。後來母親說我們這裡煮南瓜粥都是這個做法，家家戶戶都愛喝，南瓜摘下來以後，能吃上好一陣子呢！

不知道大家煮南瓜粥是不是這個做法呢？大家可以討論一下你們那裡煮南瓜粥都是怎麼做的呢？

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