香蔥蛋餅卷時蔬的做法

菠菜焯水、過涼、瀝水、攥干、切段，

綠豆芽、胡蘿蔔絲焯水，蒜腸切絲。

鹽、雞精、一丟丟糖，香油、麻油，拌勻即可。

香蔥蛋餅液（麵粉、雞蛋、水、糖、鹽、雞精、香蔥碎、胡蘿蔔碎），攪拌至無顆粒。

小火薄油。

兩面煎透。

晾溫，卷拌菜。

切大粗段，一口一個的那種。

卷餅的做法

胡蘿蔔 肉絲 捲心菜切絲 炒熟

準備好所用食材

放入自己喜歡的菜 後來我又煎了兩個蛋哈

捲起切開即可

卷餅的做法

麵粉加入牛奶及適量鹽調成不太濃稠的糊狀，雞蛋調成蛋液備用

土豆切絲過水洗去多餘的澱粉，胡蘿蔔切絲，培根切成丁

入鍋炒熟

鍋熱刷油，倒入適量麵糊，倒入適量蛋液抹勻

餅出鍋，有蛋液一面朝下，抹上適量韓式包飯醬

出鍋

蒜腸油條卷蛋餅的做法

原材料，蒜腸切條，香蔥切碎，豆皮切成與油條寬度相當的長條。

麵粉比酸奶略稠

豆皮香腸預煎一下，待表面焦黃即可

電餅鐺單面開火，刷一層油，倒入麵糊，塗抹均勻，大概一個一元硬幣厚度。

稍等片刻，待麵餅成型後即翻面，打入雞蛋

雞蛋抹勻，撒黑芝麻

翻面塗抹醬料，依次放入豆皮，蒜腸，油條、生菜，撒香蔥碎～

放一點甜麵醬（不吃辣的）或者蒜蓉辣醬（吃辣）。捲起！…捲起失敗…料放太多了orz…油條蒜腸各減一半，再次捲起，成功！

太實在了，胖胖一大條

從中間切開，放入保鮮袋，用手抓著吃吧～

減脂餐/全麥蔬菜卷餅的做法

準備食材 早餐蔬菜不超過150克 沒稱就看圖所示大小準備 胡蘿蔔和黃瓜各一小段 包菜一片

切絲

鍋裡放半小瓶蓋油

放入小蔥和胡蘿蔔 煸炒1分鐘

再把包菜 黃花 紅椒都放入 炒炒炒 大約30-60秒

加鹽 圖中小勺是兩克控鹽勺 放半勺

加一小點醋在菜邊緣的鍋上 顛勺烹香 盛出備用

全麥麵粉的量如圖

加大約70克水 混合成如圖所示麵糊

鍋裡放半小瓶蓋油

小火 麵糊倒入 攤成餅狀 待邊緣微微鬆動翹起便可嘗試翻面 兩面都微微金黃就好了

案板上鋪保鮮膜或保鮮袋 進行卷菜的操作

用餅皮將蔬菜包起來 150克蔬菜有點多 沒有全放下

保鮮袋卷外面幫助壓壓實 然後裝盤

搭配脫脂奶 煎蛋 來點黑胡椒碎 快快享用美味減脂早餐吧

墨西哥牛肉卷餅

做法

1. 取一個碗放主鍋蓋上，在碗內稱出番茄、芝麻菜、牛油果和15克橄欖油混合成色拉拌勻，備用。

2. 將30克橄欖油和蒜頭放入主鍋，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。

3. 加入牛小排、1小撮鹽和1小撮黑胡椒粉，不需蓋上量杯，以6 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒，倒入網鍋過濾掉多餘水份，放入碗內加入1小撮鹽、25克橄欖油和1小撮黑胡椒粉和混合好的色拉拌勻備用。

4. 將墨西哥卷餅皮平鋪在桌面上，塗抹上少許美乃滋，在三分之一處放入拌好的牛肉色拉，然後用手將卷餅捲起，依次完成7張餅皮的製作。

5. 取一個不粘鍋，放入少許橄欖油，將墨西哥卷放入鍋中，中火煎至金黃色，取出切段，趁熱享用。

參考來源