培根吐司條

用料

培根6片；吐司2片；辣椒粉少許

做法

吐司片切成條狀。

每個吐司條外邊纏上一片培根。

擺放在學廚烤盤裡，撒上少許辣椒粉。

放入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤18分鐘左右即可。

培根手撕包菜

用料

包菜；培根；老薑；鹽

做法

包菜洗凈

用手撕成一片片，梗跟葉子分開

培根也用手撕成片

切兩片薑片

鍋中放適量油，爆下薑片

下培根片

拌炒出油

培根可以盛起來，也可以弄到鍋子的一邊，下菜梗，將菜梗炒軟

下菜葉拌炒

放適量鹽調味

拌炒入味出鍋

培根芝士卷

用料

雞蛋1個；手抓餅2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克

做法

超級好吃的o～

手抓餅常溫放置五分鐘，把培根和芝士鋪在上面，然後捲起切段！

刷一層蛋液，撒上若干黑芝麻。

烤箱預熱10分鐘，烤箱中層，上下火180℃烤制20分鐘。（根據烤箱溫度不同自主調整）

叮！美味的培根芝士卷就好了喲！趁熱吃會比較好吃呢～

可樂金針菇培根卷-簡單好吃

用料

金針菇1把；培根7片；醬油一勺；牙籤根；可樂半罐；鹽2克；油3克

做法

金針菇洗乾淨，去跟，撕成小塊備用；培根一分為二備用；

把金針菇放在培根上，捲起來，用牙籤固定住

把所有材料做好，放在盤子中；

熱鍋倒油，把培根卷放進去小火煎，煎至兩面金黃色

倒入可樂（沒過培根卷），再加入適量的生抽，鹽，蓋上蓋子，中小火燜煮，煮至水快乾時，大火收汁即可。

裝盤，再撒點白芝麻裝飾；

茄汁培根金針菇卷

用料

培根適量；金針菇適量；西紅柿適量；生抽適量；大蒜適量；蚝油適量；水適量；植物油適量；熟白芝麻適量

做法

金針菇洗凈、瀝干、去根

取少量金針菇，用培根捲起來（如果買的培根太長，則先切成兩半）

每條培根卷一簇金針菇，備用

西紅柿去皮，切碎

鍋中加少量植物油

將切好的蒜末放入鍋中，炒香

放西紅柿碎

將西紅柿炒至出汁

放適量蚝油、生抽調味

加入適量水，拌勻

把培根金針菇卷放進鍋裡

蓋上鍋蓋，燜一會

把培根金針菇卷翻個面，再燜一會

大火收汁，準備出鍋

出鍋前，撒上熟白芝麻，這樣，開胃又下飯的培根金針菇卷就做好啦~

兒童早餐—培根卷

用料

手抓餅2張；培根4片；蛋黃1個；黑芝麻適量

做法

手抓餅

放兩片培根

開始卷，儘量卷緊一點

捲成條

切成小段

刷蛋黃液，撒幾粒芝麻

這種邊角多出來的可以切下來，放中間小洞裡

像這樣

上下管180度，烤18—20分鐘

這個用的蔥香味手抓餅，思念的

這個用的原味的，潮香村的

培根風琴烤土豆

用料

土豆2個；培根4大片；孜然粉少許；孜然粒少許；白芝麻少許；鹽適量；橄欖油適量

做法

土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷

用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧

培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻醃10分鐘

土豆烤好後剝去錫紙，把醃制好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆裡。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最後再撒上孜然粒和白芝麻

重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可

自製培根

用料

五花肉450克；鹽10克；百裡香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克

做法

將調料混合均勻，抹在️去皮、️洗凈、️晾乾的五花肉上。

用叉子在五花肉上均勻扎眼。正反面。保證每個部位都被調料醃漬到。

裝密封盒。放冰箱七日。每天去翻個面，叉子扎扎眼。️日後取出，切薄片，平鋪保鮮膜上，放冰箱冷凍，按需取用。

蘑菇培根焗飯

用料

米飯300g；蘑菇100g；洋蔥100g；培根70g；玉米粒40g；胡蘿蔔丁30g；青椒30g；牛奶150ml；芝士片1片；油15g；鹽4g；黑胡椒2g；馬蘇裡拉芝士200g

做法

鍋中油燒至微熱，倒入胡蘿蔔丁翻炒至變色。

小貼士：胡蘿蔔最硬最不容易熟，要最先放入鍋裡炒。

再倒入洋蔥丁和培根炒出香味。

放入蘑菇片，炒軟後，放入玉米和青椒翻炒均勻。

倒入玉米、牛奶、芝士片、鹽、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，湯汁濃稠，盛出備用。

容器中，依次鋪上米飯、炒好的配料、馬蘇裡拉芝士。

烤箱提前預熱，190度烤10分鐘左右至芝士完全融化即可。

培根煎蛋餅

用料

培根2片；雞蛋2個；韭菜50克；紅尖椒適量；鹽適量；油適量；雞精少許

做法

將培根切段。

雞蛋打入碗中攪勻，備用。

韭菜洗凈切末，紅尖椒洗凈切末。

把韭菜末、紅尖椒末放入雞蛋中，放鹽、雞精調味，攪拌均勻。

鍋中放入適量花生油燒熱，把調好的雞蛋倒入鍋中。

把培根放到雞蛋上兩面煎熟即可。

低脂版培根口蘑義大利面

用料

義大利面1份；口蘑6個；培根3片；黑胡椒適量；橄欖油少許；鹽適量；脫脂牛奶適量

做法

義大利面，冷水下鍋煮15分鐘左右，撈出冷水浸泡

少許橄欖油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，適量鹽翻炒出汁

加入150克左右低脂牛奶，小火煮開

煮好義大利面下鍋，加適量鹽，雞精小火燜煮5分鐘後，大火收汁出鍋

裝盤，撒胡椒粉，開吃！

洋蔥炒培根

用料

培根片6－8片；洋蔥半個；生抽1大勺；料酒1大勺；鹽根據自己的口味添加

做法

培根切成條，不要太細，否則炒的時候一收縮就吃不到了，洋蔥切成絲備用

炒鍋加熱，不需要倒油，直接把切好的培根條倒入鍋中，小火慢慢翻炒，一會兒培根的肥肉部分的油就會被煸出來了

看到油被煸出之後，倒入洋蔥絲，倒料酒、生抽、鹽，轉大火，繼續翻炒，炒到洋蔥絲變軟即可出鍋

培根娃娃菜

用料

培根3片；娃娃菜一顆；鹽少許；油適量

做法

娃娃菜洗凈切塊，培根切長條

熱鍋倒入少量食用油，油熱後放入培根炒兩分鐘左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，繼續翻炒，至娃娃菜熟，放入少量鹽，翻炒均勻

出鍋

香酥培根卷（手抓餅版）

用料

手抓餅一張；培根兩片；雞蛋液少許

做法

把手抓餅稍微化凍後切成四條。

每一片培根對半切開，每一條手抓餅放入半條培根，並捲起來。

刷上蛋液，撒上芝麻。

將預熱190度，烤20分鐘左右，烤至表面金黃就可以出爐了。

是不是是又快手又簡單呢？

可以配番茄醬蘸著吃，絕對是小朋友的最愛

培根小薯球

用料

土豆1小個；培根1片；混合調味料若干；蕃茄醬適量；海苔碎適量

做法

土豆切塊上鍋蒸15-20分鐘

蒸好的碾成泥

土豆泥裡加入煎好的培根、調味料（黑胡椒、鹽等)

丸子烤盤刷油，土豆泥搓成球，放入丸子烤盤，煎到表面金黃即可。

有的話擠上番茄醬，撒上海鹽碎。

早餐好味～培根煎蛋三明治

用料

培根2片；雞蛋1個；麵包4片；生菜數片；沙拉醬適量

做法

準備工作，切片麵包，培根，雞蛋，生菜（自己種的，拍照的時候還沒去扯）

平底不粘鍋少許黃油，最小火煎熱培根。

倒入打好的雞蛋液，（蛋液中可以放入少許的鹽）

依然保持最小火，翻炒至雞蛋熟。這裡保持最小火，一是防止培根變焦，保持嫩氣的口感；二是這樣炒出的雞蛋也很嫩。

取一片吐司，依次鋪上生菜葉，培根，雞蛋。

再鋪一片培根＋雞蛋＋生菜葉，擠上少許丘比的原味沙拉醬。

蓋上另外一片麵包，用保鮮膜包起來裹緊。完成！

對角線切開，即可食用。可以利用冰箱裡面現成的材料，十分鐘就可以完成的快手早餐，給自己一個營養的早晨

孜然培根菜花

用料

有機花菜半個；培根5片；孜然粒兩勺；鹽兩克；蔥薑末適量；味極鮮半勺

做法

有機菜花焯水盛出一來斷生二來可把菜花裡的小蟲蟲卵都燙死衝掉

蔥薑末今天下班晚熙比準備的材料切的好隨性

培根過油煸炒把肉裡油煸出微焦

鍋裡倒油放入孜然粒！！！！

切記一定是孜然粒

小火煸炒

放入蔥薑末爆香

加入菜花翻炒片刻

加入鹽和味極鮮

加入培根片翻炒

噹噹當頗有燒烤風的菜花值得一試

參考來源