以豆腐為主體，融合肉末的口感，補鈣還能提高免疫力

美食並不僅僅是口感佳、味道棒，而且要吃的有創意，吃的讓人心滿意足，才是最高境界。而牛肉和豆腐就是一款絕佳的食材搭配，這兩種食材似乎有很多種做法，但是食材的融合感有點欠缺，畢竟牛肉跟豆腐的口感相差極大，很難做到絕對的協調。

有的人會做一些肉末豆腐的美食，比如肉末豆腐餅，很多人吃一次都大呼過癮。而我們今天要做一道更為好吃的豆腐牛肉美食，也就是豆腐釀肉。它會以豆腐為主體，融合肉末的口感，讓我們不用輔助其它食材就能吃到最棒的肉末豆腐美食。天氣冷了，這菜再貴也要給孩子吃，補鈣還能提高免疫力，每周必吃！

這款美食一上桌，真的很有特色呢！因為從外觀看就是一整塊的豆腐美食，但裡面卻藏有乾坤，讓你吃上一口，各種口感瞬間就在口中交相呼應，太過癮了！現在我們就來一起感受下這款獨特的美食吧，絕對是顏值爆表，超級好吃呢！不論是用來給自己解饞，還是在聚餐中小試身手，都是非常合適的。自從學會豆腐這個做法，我家再也不燉豆腐了，簡單一做，湯汁不剩！快來體驗下這款獨特的美食吧，你肯定會非常驚喜的。

【豆腐釀肉】

製作配料：牛肉1塊豆腐1塊生抽2勺老抽1/2勺蚝油2勺胡椒粉2克澱粉2小勺生薑2片小蔥1把胡蘿蔔半根

製作方法：

1、準備牛肉一塊，洗凈後用刀剁碎或是料理機攪碎備用；