方法一：看獼猴桃的表皮

如果想挑選馬上就可以食用的，就可以挑選這種深綠色的獼猴桃，這種比較深的都是比較成熟的，而有些獼猴桃是比較偏黃的，那些獼猴桃還不夠成熟，或者在生長的過程中日照沒有特別久，這種獼猴桃吃起來的口感也不會那麼好。

方法二:摸桃毛

在挑選獼猴桃的時候搓一搓獼猴桃上的毛，如果是新鮮的獼猴桃毛是比較軟的，桃毛不會被搓下來。而一些發硬一搓就掉下來的桃毛，說明這樣的獼猴桃已經不新鮮了，這樣的獼猴桃不建議不購買。

方法三：看獼猴桃的形狀

挑獼猴桃最好挑這種上尖下寬的，外形有點像雞蛋，這樣的獼猴桃外形比較工整，吃起來的味道和口感都會相對好一點。

方法四：看獼猴桃上的果蒂

有些果蒂發黑軟軟的，這樣的獼猴桃最好不要挑選，要挑選果蒂比較翠綠的，而且偏硬的獼猴桃，這樣的獼猴桃是比較新鮮的。

方法五：催熟獼猴桃方法

如果我們買的獼猴桃比較多的話，最好選擇比較硬的獼猴桃，不然買回家太軟又吃不完，很容易就變壞，放在那裡慢慢催熟是比較好的。有哪些方法是比較簡單好催熟的方法呢？

第一：蘋果催熟法

可以準備兩個蘋果放入獼猴桃裡，然後紮緊袋子，放上兩天左右就能夠讓獼猴桃變熟了，因為蘋果能夠釋放出催熟的乙烯氣體。

第二：直接把獼猴桃放進冰箱裡，放進冰箱裡同樣有催熟的功效。

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